Dort wo jedes Jahr stolze Ritter mit prächtigen Pferden gegeneinander kämpfen und schaulustiges Publikum die spannenden Schludernser Ritterspiele verfolgt, genau dort haben wir unsere Apfelwiesen mit den Sorten Pinova und Bonita. Eine regelmäßige Brise trocknet hier die Böden und sorgt so für den idealen Standort für gesunde und schöne Früchte. Um die Wiesen kümmert sich unser fleißiger Betriebsleiter Tobias, der bereits seit vielen Jahren mit seiner großen Aufgabe verantwortungsvoll umgeht. Aus dem ehemaligen Grünland sind edle Apfelgärten entstanden, die jedes Jahr große Freude bereiten.

Die Böden hier „am Sand“ von Schluderns sind sehr warme Böden. Sie sind sehr wasserdurchlässig und speichern gerne Wärme, die den Apfelbäumen sehr guttut. Über einer Schicht mit Schotter und Sand liegt eine dicke und wertvolle Humusschicht. Die Obstanlagen werden von sog. „Ziggl“ gespeist, also Tiefbrunnen, die für die Bewässerung unverzichtbar sind. Eine kluge Tropfberegnung kommt gezielt zum Einsatz und ist in der biologischen Landwirtschaft von besonderem Vorteil, weil die sehr begrenzten Pflanzenschutzmittel nicht sofort weggeschwänzt werden, sondern etwas länger am Baum haften, als bei einer reinen Überkronenbewässerung. Die vielen „Waale“ rund um die Wiesen dienen nicht zur Beregnung, sondern schmücken das idyllische Gesamtbild und sind Lebensraum für wertvolle Nützlinge in unserer Landwirtschaft.

Zu unserem Obstbaubetrieb gehören auch einige Wiesen mit tiefroten Royal Gala in Kortsch bei Schlanders, die ebenso für große Zufriedenheit sorgen. Neu im Sortiment sind erst frisch angepflanzte Bäume der Sorte Cosmic Crisp, während wir für die Zukunft den überaus aromatischen Topaz einplanen. Ein Juwel für jede Geschmacksknospe.

Immer mit Fleiß am Ball bleiben, mit Bio nachhaltig wirtschaften und begleitet vom Motto „Die Menge allein darf nicht ausschlaggebend sein“, so leben ritterliche Tugenden auch in der Neuzeit weiter. Dabei spielen gutes Benehmen im Umgang mit der Natur und Stolz auf die eigene Arbeit eine große Rolle. Die Natur zeigt sich dann mit großer Zuverlässigkeit dankbar. Dafür ist das Apfelparadies Vinschgau schließlich bekannt.