Unser Hof liegt in Kortsch, hier wachsen unsere Äpfel der Sorten Natyra, unsere Birnen der Sorten Williams und Palabirne, sowie die Kastanien im Kastanienhain. Hingegen die Äpfel der Sorten Pinova und Gala wachsen auf einer Mereshöhe von fast 1.000 m im oberen Vinschgau heran. Die Idylle in diesem hochgelegenen Anbaugebiet ist faszinierend. Die Gletscher über der Talsohle erreichen fast die Viertausendergrenze und auf dem Talboden dehnen sich breite Wiesenlandschaften und Obstkulturen aus. Eine leichte Windbrise haucht die Bäume täglich an und der „Tschuggwaal“ von Schleis versorgt die Wiesen mit Bedacht mit Wasser, bevor er langsam in den Punibach der „Malser Haide“ mündet. Staunässe gibt es hier nicht, denn der leichte Föhnwind trocknet die Böden schnell, ohne sie auszukühlen. Die Früchte, die hier wachsen, vergüten es der wohlwollenden Natur und uns mit höchster Qualität. Die Biolandwirtschaft unterstützt die Natur in ihrer Vielfalt und steht für eine erfolgreiche und nachhaltige Landwirtschaft ohne Risiken für Mensch und Natur.

Auch der Schutz der Bienen ist uns sehr wichtig, Hecken und Blühstreifen in den Wiesen bieten den Bienen vielfältiges Futter und ausreichend Rückzugs- und Nistmöglichkeiten.

Vor allem bei der Ernte, wenn die ganze Familie mithilft, wird mir bewusst, dass Bioerde der fruchtbare Humus für all unsere Produkte und Ideen ist.