Christian Gampers Hof steht in Plars, einem Dörfchen zwischen den Hochgebirgsspitzen des Naturparks Texelgruppe und der mediterranen Kurstadt Meran. Seinen traditionsreichen Südtiroler Erbhof bewirtschaftet Christian zusammen mit seiner Familie, auf die geschickten Hände seiner Töchter verlässt er sich besonders gerne. Die breite Sortenvielfalt, die am Hof gedeiht, verlangt nämlich viel an händischem Einsatz. Seine mehrjährige, fundierte Ausbildung an der Südtiroler Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg bereitete Christian gut auf seine Arbeit als Bio-Bauer vor. 1999 stellte er seinen Betrieb auf den biologischen Anbau um. Für ihn eine logische Entscheidung: „Wer mit der Natur leben will, muss sie respektieren. Am besten gelingt das mit der kontrolliert biologischen Anbauweise.“ Heute überzeugt er mit seiner Arbeit nicht nur gesundheitsbewusste Genießer. Im familiengeführten Oberangerhof können auch Gäste übernachten – und von Ostern bis November den Bioapfel-Anbau hautnah miterleben.