Auf 1.250 Meter direkt im Stilfser Nationalpark und nur wenige Kilometer von der mittelalterlichen Stadt Glurns entfernt, produziere ich zusammen mit meiner Frau Bio-Produkte mit besonders herzhaften Aromen. Der Anbau verschiedenster Gemüsesorten, allen voran Blumenkohl, stellt für meine Familie eine wichtige Einnahmequelle dar.

Da wir Mitglied von „Roter Hahn“ sind, können auch viele andere Bio-Produkte direkt vor Ort verkostet werden: Vinschger Marillen, Sauerkirschen, Himbeeren, Eier…sind bei unseren Gästen sehr willkommen und die vielen selbstgemachten Fruchtaufstriche und Sirupe tragen ebenso das besondere Bergaroma unseres Vinschger „Wild West“ in sich.

Für mich bedeutet Bio vor allem bodenschonender Anbau ohne Kunstdünger und ohne den Einsatz von Pestiziden. Nicht nur die Wildtiere, die mit uns im Nationalpark leben, naschen gerne an unseren Produkten. Zum Glück sind es vor allem unsere Gäste auf unserem „Urlaub auf dem Bauernhof“, die den besonders intensiven und natürlichen Geschmack unserer Produkte zu schätzen wissen. Eine wunderschöne Gegend und der richtige Platz um unsere drei Kinder groß zu ziehen. Besuchen Sie uns und verkosten Sie Luft, Wasser und die Produkte unseres Bodens.