Seit Generationen sind unsere Obstwiesen in Familienbesitz. Da sie im Nebenberuf bewirtschaftet werden, bedarf es der aktiven und fleißigen Mitarbeit aller Familienmitglieder. Mein Mann, unsere drei Söhne und ich werden dabei von unserem Betriebsleiter Joachim tatkräftig unterstützt. „Miteinander“ ist deshalb das Schlüsselwort auf unserem Hof. Nur so erhalten die Apfelwiesen die Aufmerksamkeit, die sie brauchen und die sie verdienen. Nur so kann die Natur auf unseren Wiesen die aromatischen Früchte hervorbringen, für die das Apfelparadies Vinschgau bekannt ist.

Bio ist für unsere Familie Gegenwart und Zukunft, die wir uns progressiv modern und gleichzeitig nachhaltig und grün wünschen. Nach der Umstellung auf Bio beobachten wir viel mehr natürliche Vogelnester, die mit Vogeleiern oder Jungvögeln besetzt sind. Auch die sympathischen und nützlichen Marienkäfer, bekannt von den bunten Vinschger Apfelverpackungen, beobachten wir Biobauern im Blumen- und Gemüsegarten und vor allem auch in der Apfelwiese. Also überall dort, wo diese Nützlinge mit den fleißigen Bauern im Einklang mit der Natur leben können.