Mein Mann Freddy und ich bei der Ernte der wunderschönen Golden Delicious.
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Hueber Margit
Bio Bäuerin
„Ein tierisch gutes Gefühl“
Die Größe der Äpfel passt.
In diesen Steinkörben finden Igel, Schlangen und Kröten Unterschlupf.
Unser privater Streichelzoo.
Wir versuchen im Einklang mit der uns umgebenden Flora und Fauna zu leben.
Meine Geschichte
Wer hat schon einen privaten Streichelzoo. Mein Mann Freddy und ich! Wir lieben die Natur und versuchen im Einklang mit der uns umgebenden Flora und Fauna zu leben. Wo wir können, fördern wir diese und seitdem wir nach biologischen Richtlinien arbeiten, fällt uns dies noch leichter.
Wir haben ein kleines Biotop, einen liebevoll gepflegten Haus-und Gemüsegarten und natürlich jede Menge Äpfel. Mein Urgroßvater hatte den Hof gekauft und sein Erbe ist vollgepackt mit viel Verantwortung, aber auch mit viel Freude und Genugtuung. Die Arbeit in der Natur hier in Plaus bei Naturns fühlt sich tierisch gut an und die Früchte unserer Arbeit werden von der örtlichen Genossenschaft vermarktet.
Im ebenso liebevoll gepflegten Haus- und Gemüsegarten hingegen, bauen wir nur für den eigenen Verzehr an. Mein Mann Freddy und ich!
Wir haben ein kleines Biotop, einen liebevoll gepflegten Haus-und Gemüsegarten und natürlich jede Menge Äpfel. Mein Urgroßvater hatte den Hof gekauft und sein Erbe ist vollgepackt mit viel Verantwortung, aber auch mit viel Freude und Genugtuung. Die Arbeit in der Natur hier in Plaus bei Naturns fühlt sich tierisch gut an und die Früchte unserer Arbeit werden von der örtlichen Genossenschaft vermarktet.
Im ebenso liebevoll gepflegten Haus- und Gemüsegarten hingegen, bauen wir nur für den eigenen Verzehr an. Mein Mann Freddy und ich!
Mein Biohof
Meine Ernte
Granny Smith
Das grüne Glanzstück
Mit seiner hervorstechenden Farbe und dem säuerlichen Geschmack ist der Granny Smith in der Apfelwelt einzigartig. Da könnten die anderen Äpfel glatt grün vor Neid werden!
Aussehen:
glänzende grüne Farbe
Innere Werte:
kompakt und knackig mit weißem Fruchtfleisch
Geschmack:
säuerlich, sehr erfrischend
Bonita
Die süßsaure Lady
Schönheit trifft Säure: Die leuchtend-glatte Kreuzung aus Topaz & Cripps Pink schlägt sogar den Schorf in die Flucht und ist daher vor allem im Bio-Anbau beliebt.
Verfügbarkeit von
Januar - Mai
Aussehen:
Leuchtend rote, glatte Schale
Innere Werte:
Saftig und knackig im Biss
Geschmack:
Aromatisch mit betonter Fruchtsäure
Royal Gala Apfel
Der elegante Frühreife
Der geschmackvolle Gala wirft sich für euch jeden Sommer in seine gelb-rote Schale und leitet die neue Apfelsaison ein. In den Vinschger Höhenlagen gedeiht er besonders gut - "erschmeckbar" am erfrischend süßen Aroma.
Aussehen:
glatte Schale, kugelige, leicht konische Form, hellgelb, leuchtend rot gestreift
Inneren Werte:
knackig und saftig mit festem Fruchtfleisch
Geschmack:
erfrischend, süß mit wenig Säure
Golden Delicious Apfel
Der köstliche Klassiker vom Berg
Der Golden Delicious ist unsere Hauptsorte und somit der König unter den Vinschger Äpfeln. Dass der allseits beliebte Apfel echt Qualität hat, sieht man an seiner charmanten roten Backe. Die ist übrigens typisch für Früchte in Hanglage. In den schützenden Armen der Südtiroler Berge gewachsen, überrascht der Golden Delicious Apfel mit Frische bei jedem Bissen.
Aussehen:
grüngelb bis goldgelb
Inneren Werte:
saftig mit sehr feinzelligem und zartem Fruchtfleisch
Geschmack:
süß mit feiner Fruchtsäure
SQ 159 / Natyra®
Der Bergapfel vom besonderen Aroma
Der rustikale Apfel mit der feinen Birnen- und Zitruswürze lässt den Schorf gar nicht erst an sich heran und überzeugt vor allem mit seinem hervorragenden Geschmack.
Verfügbarkeit von
Januar - April
Aussehen:
rote bis dunkelrote Farbe, rustikales Aussehen
Innere Werte:
gute Textur und Saftigkeit, knackig und kompakt
Geschmack:
süß-säuerlich mit einem Aroma von Birne und Zitrusfrüchten
Morgenduft
Das runde Küchenass
Der Apfel mit dem klingenden Namen bringt eure Küche nicht nur morgens zum Duften. Er eignet sich besonders gut zur Weiterverarbeitung in Desserts, Obstsalat, Strudel, Kuchen und Kompott. Winterfreunde aufgepasst: Der Morgenduft schmeckt auch echt gut als Bratapfel.
Aussehen:
rundlich-abgeplattete Form, matte Schale, grüngelb, großteils rote Deckfarbe
Inneren Werte:
weißes, festes und saftiges Fruchtfleisch
Geschmack:
frisch und süß-säuerlich
