Sigmund Kripps Obst- und Weingut, das „Schlossweingut Stachlburg“, ist ein besonderer Betrieb. Die für das alte Tirol typische Dorfburg stammt aus dem 13. Jahrhundert und wurde als Ministerialsitz errichtet, 1549 erstand Georg Stachl das Anwesen. Nach seiner Adelung mit „von Stachlburg“ übertrug er seinen Namen auf den Hof.

Seit 1945 ist dieser im Besitz der Freiherren von Kripp. Sigmund übernahm ihn 1990 vom Vater, pflanzte den ersten Weinberg an und stellte acht Jahre später den gesamten Betrieb auf den Bio-Anbau um. Mit Weinbaulehre und Gesellenprüfung, der Ausbildung zum Weinbautechniker und der Fachhochschule Geisenheim hat Sigmund heute beste Voraussetzungen für erfolgreiches Managen und Wirtschaften.

Drei feste Mitarbeiter stehen ihm zur Seite. Weinverkostungen, Weinfeste und Konzerte laden Genießer auf den Hof, und dazu ein, sich wie Sigmund auseinanderzusetzten: mit der Natur und dem Natürlichen.