Insektenhotels in den Apfelwiesen sind Nist- und Überwinterungshilfen für nützliche Insekten.
Teilen
Echte Freunde teilen alles.
Pircher Christoph
Biobauer - Langstrein Hof
„Nur mit Respekt gegenüber der Natur gelingt eine zukunftsfähige Landwirtschaft.“
Bei der Ernte hilft auch meine Schwester Anna mit.
Während der Ernte kümmere ich mich um den Transport der Großkisten.
Nur mit Respekt gegenüber der Natur gelingt eine zukunftsfähige Landwirtschaft.
Ich bin sehr stolz auf meine Nicoter / Kanzi®-Ernte.
Meine Geschichte
Vom Großvater an die Tochter zum Sohn: Seit drei Generationen wird auf dem Langstrein Hof in Latsch Obstbau betrieben. Seit nunmehr drei Jahren haben wir, Christoph und Stefanie, den Hof übernommen und führen ihn mit frischem Wind und neuen Ideen weiter.
Nur mit Respekt gegenüber der Natur gelingt eine zukunftsfähige Landwirtschaft. Deswegen wird unser Obstbaubetrieb bereits seit über 15 Jahren biologisch bewirtschaftet. Wir bauen auf dem Hof sieben verschiedene Sorten Bio-Äpfel an. Mit der Einhaltung der strengen Bioland-Richtlinien haben wir uns freiwillig Regeln gesetzt, die weit über den gesetzlichen Mindeststandard für Bio-Lebensmittel hinausgehen.
Gerne begrüßen wir auch Gäste in unseren Ferienwohnungen am Bauernhof, die wir naturnah ausgestattet haben. Unsere Gäste dürfen uns bei der Arbeit in den Obstwiesen über die Schulter schauen und gewinnen bei unserer Hofführung einen Einblick in die biologische Landwirtschaft.
www.langstrein.com
Nur mit Respekt gegenüber der Natur gelingt eine zukunftsfähige Landwirtschaft. Deswegen wird unser Obstbaubetrieb bereits seit über 15 Jahren biologisch bewirtschaftet. Wir bauen auf dem Hof sieben verschiedene Sorten Bio-Äpfel an. Mit der Einhaltung der strengen Bioland-Richtlinien haben wir uns freiwillig Regeln gesetzt, die weit über den gesetzlichen Mindeststandard für Bio-Lebensmittel hinausgehen.
Gerne begrüßen wir auch Gäste in unseren Ferienwohnungen am Bauernhof, die wir naturnah ausgestattet haben. Unsere Gäste dürfen uns bei der Arbeit in den Obstwiesen über die Schulter schauen und gewinnen bei unserer Hofführung einen Einblick in die biologische Landwirtschaft.
www.langstrein.com
Mein Biohof
Meine Ernte
Granny Smith
Das grüne Glanzstück
Mit seiner hervorstechenden Farbe und dem säuerlichen Geschmack ist der Granny Smith in der Apfelwelt einzigartig. Da könnten die anderen Äpfel glatt grün vor Neid werden!
Aussehen:
glänzende grüne Farbe
Innere Werte:
kompakt und knackig mit weißem Fruchtfleisch
Geschmack:
säuerlich, sehr erfrischend
Bonita
Die süßsaure Lady
Schönheit trifft Säure: Die leuchtend-glatte Kreuzung aus Topaz & Cripps Pink schlägt sogar den Schorf in die Flucht und ist daher vor allem im Bio-Anbau beliebt.
Verfügbarkeit von
Januar - Mai
Aussehen:
Leuchtend rote, glatte Schale
Innere Werte:
Saftig und knackig im Biss
Geschmack:
Aromatisch mit betonter Fruchtsäure
Royal Gala Apfel
Der elegante Frühreife
Der geschmackvolle Gala wirft sich für euch jeden Sommer in seine gelb-rote Schale und leitet die neue Apfelsaison ein. In den Vinschger Höhenlagen gedeiht er besonders gut - "erschmeckbar" am erfrischend süßen Aroma.
Aussehen:
glatte Schale, kugelige, leicht konische Form, hellgelb, leuchtend rot gestreift
Inneren Werte:
knackig und saftig mit festem Fruchtfleisch
Geschmack:
erfrischend, süß mit wenig Säure
Red Delicious Apfel
Die rote Versuchung vom Berg
Frische Bergluft bringt Farbe: Dem Anblick des knalligen Red Delicious kann man so leicht nicht wiederstehen. Rot sehen kann echt schön sein. Und rot schmecken noch schöner!
Aussehen:
dunkelrote Deckfarbe, kegelförmige, längliche Form
Innere Werte:
saftig mit sehr weißem Fruchtfleisch
Geschmack:
süß, sehr aromatisch mit relativ wenig Säure
Golden Delicious Apfel
Der köstliche Klassiker vom Berg
Der Golden Delicious ist unsere Hauptsorte und somit der König unter den Vinschger Äpfeln. Dass der allseits beliebte Apfel echt Qualität hat, sieht man an seiner charmanten roten Backe. Die ist übrigens typisch für Früchte in Hanglage. In den schützenden Armen der Südtiroler Berge gewachsen, überrascht der Golden Delicious Apfel mit Frische bei jedem Bissen.
Aussehen:
grüngelb bis goldgelb
Inneren Werte:
saftig mit sehr feinzelligem und zartem Fruchtfleisch
Geschmack:
süß mit feiner Fruchtsäure
Nicoter / Kanzi®
Die ausgewogene Erfrischung
Mit seiner richtigen Balance zwischen Süße und Säure sorgt der saftige Nicoter / Kanzi® Apfel für ein harmonisches Geschmackserlebnis und stärkende Energie für Körper und Geist – fast wie Musik für den Gaumen.
Aussehen:
rote Deckfarbe mit gelber Zweitfarbe, rundliche Form
Innere Werte:
kompaktes, festes Fruchtfleisch, sehr knackig und saftig
Geschmack:
ausgeglichenes Zucker-Säure-Verhältnis
WA38 / Cosmic Crisp®
Himmlischer Genuss
Himmlisch anziehend in Aussehen und Geschmack, verfügt unser Cosmic Crisp® aus dem Vinschgau angenehme Sommerfruchtigkeit mit Aromen von grünem Gras, Kiwi und Stachelbeeren.
Verfügbarkeit von
Februar - April
Aussehen:
Dunkelrot-violette Deckfarbe auf gelblich-hellem Hintergrund.
Inneren Werte:
Sehr knackig, außerordentlich saftig mit einer festen Schale.
Geschmack:
Süß-säuerlich; balanciert. Aromen von grünem Gras, Kiwi und Stachelbeeren. Auf der Schale das Aroma von Orangen.
