Der Gartenhof befindet sich in Tarsch, auf einem von Weitem sichtbaren Schwemmkegel des Nörderberges. Gemeinsam mit meiner Frau Elisabeth habe ich den Hof von meiner Familie übernommen. Mein Opa und meine Mama Karin haben mich mit der Landwirtschaft vertraut gemacht und mir das Gefühl für die Natur vermittelt, die wir in all unseren Überlegungen integrieren. Mein Opa war ein Pionier im Anbau nach den Richtlinien des integrierten Obstanbaus AGRIOS. Meine Mutter, die mich nach wie vor tatkräftig unterstützt, hat sich dann für den Bio-Anbau entschieden und wir bewirtschaften den Hof nach den biologischen Richtlinien von Bioland.

In unseren Apfelwiesen wachsen verschiedenste Sorten an Bio-Äpfeln, wie Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Pinova, Braeburn, Bonita und Ambrosia. Als Biobauer arbeite ich mit der Natur: Die mechanische Unkrautbekämpfung, das Schaffen von ökologischen Nischen wie Steinhaufen und Steinmauern für Nützlinge, organische Düngemethoden, das Setzen auf Qualität statt auf Masse… das alles bedeutet Bio für mich. Durch Prävention, sprich aufmerksames Vorausdenken, minimiere ich den Einsatz von Pflanzenschutz. Die vielen Einsaaten, die ich für die Verbesserung der Bodenqualität einbringe, fördern indirekt auch das Vorkommen vieler Nützlinge in den Apfelwiesen.

Neben unseren Bio-Äpfeln biete ich auch hofeigene Produkte wie Marillenmarmelade und Apfelsaft an. Seit kurzem laden wir auch zum „Urlaub auf dem Bauernhof“ auf dem Gartenhof ein. Die Gäste unserer Ferienwohnungen – die ich nach Apfelsorten benannt habe - sollen dabei miterleben können, woher die leckeren Produkte auf ihrem Teller stammen. Bei Hofführungen zeige und erkläre ich ihnen gerne mehr über unseren Bio-Anbau.

Als Vater von unseren zwei Kindern Mia und Lenny ist es mir auch wichtig, ihnen ein natürliches Umfeld zu hinterlassen und sie mit gesunden Lebensmitteln zu ernähren – umso schöner, wenn diese direkt von unserem Hof stammen!