Unsere Apfelanbaufläche ist sehr klein, gerade Mal 1,1 ha. Im Jahr 1985 ging der kleine geschlossene Hof von meiner Mutter auf mich über. Zusammen mit meiner Frau und meinen beiden erwachsenen Kindern produziere ich die farbfrohen Gala und Pinova nach biologischen Richtlinien. Bei der Ernte helfen meine zwei Schwägerinnen und die Schwiegertochter fleißig mit. Für Arbeiten, die maschinellen Einsatz verlangen, ist unser Betriebsleiter zur Stelle, der unsere Anlage zusammen mit den seinen bewirtschaftet.

Alle Früchte gehen zur GEOS, unserer Genossenschaft in Schlanders. Der kleine Hof ist für uns Nebenerwerbsquelle und erfüllt gleichzeitig eine andere wichtige Funktion: Wenn die Arbeit es verlangt, kommen alle Familienmitglieder zusammen und helfen einander. Vor allem die Ernte ist die schönste Zeit im Jahr, denn da verbringen wir am meisten Zeit zusammen. Wir sind eine Familie, die sich seit 2015 der biologischen Landwirtschaft verpflichtet hat.

Unsere Anlage ist auf allen Seiten von gleichgesinnten Biohöfen umgeben. Ein kleines Bio-Reich am Ortsrand des Vinschgauer Hauptortes direkt in der Talsohle unterhalb des Sonnenberges. Ein kleines Paradies, in dem ausgezeichnete Äpfel heranwachsen.