Nachhaltigkeit liegt in unserer Natur

Das Apfelparadies von morgen braucht uns heute

Wir denken und handeln nachhaltig. Nicht, weil es mehr und mehr zum Trend wird, sondern weil für uns nur ein nachhaltiger Ansatz Sinn macht. Unsere Leitprinzipien sind klar formuliert: Wir wollen wirtschaftliche Nachhaltigkeit für unsere Landwirte, ökologische Nachhaltigkeit für unser Anbaugebiet und soziale Nachhaltigkeit für die Bevölkerung. Danach richten wir unser Tun in allen Bereichen aus. In einem kontinuierlichen Prozess, weil nachhaltiges Arbeiten stets neue Anforderungen an uns stellt.

Wir ziehen Öko-Bilanz

Vom Anbau über die Verarbeitung und Verpackung bis hin zum Vertrieb: Assomela, der Verband der italienischen Apfelproduzenten, prüft jährlich die Umweltauswirkungen unserer Vinschger Äpfel entlang des gesamten Lebenszyklus (Life Cycle Assessment, LCA). Die Ergebnisse dieser Analyse finden sich in der EPD-Umweltbescheinigung. Diese baut auf die Norm DIN EN ISO 14025 auf und enthält die definierten Umweltkennzahlen zu unseren Äpfeln. Die Ermittlung dieser Kennzahlen erfolgt mittels Berechnung der Ökobilanz bzw. Lebenszyklusanalyse laut Normenreihe ISO 14040. Damit erhalten wir Aufschluss über die CO2-Emissionen der ganzen Produktionskette und können unsere Prozesse gezielt umweltgerecht ausrichten.

EPD Umweltbescheinigung Assomela herunterladen

Als Vorreiter setzen wir innovative Akzente

Vorausdenken, zusammenarbeiten und neue Wege beschreiten. Wir wollen Entwicklungen vorantreiben und Vorbild für einen umweltbewussten Obstanbau sein. Mit unseren Leuchtturmprojekten setzen wir gemeinsam mit unseren Produzenten und unserem Netzwerk innovative Meilensteine: im Bienenschutz, in der Förderung der Biodiversität und in der herbizidfreien Produktion.

Erhebungsbogen Lebensraum Obstanlage

Mit der professionellen Erhebung der Maßnahmen zur Förderung der Artenvielfalt im Anbaugebiet setzte VIP einen weiteren Meilenstein.

Die Bienenweiden am Latscher und am Kortscher Sonnenberg

Die bienenfreundliche Bepflanzung inmitten unseres Anbaugebietes bietet unseren Bienen Nahrung und einen naturnahen Lebensraum.

Pilotprojekt „Schneewinkel“

Ziel des Projekts ist es, erfolgreiche und praktikable Maßnahmen zur Förderung der Artenvielfalt im Obstanbau zu entwickeln, zu bewerten und kontinuierlich zu optimieren.

Herbizidfreie Apfelproduktion

Bei uns im Vinschgau ist die Bodenbeschaffenheit ausschlaggebend für den Anbau von Qualitätsäpfeln, aus diesem Grund fördern wir den Apfelanbau ohne Einsatz von Herbiziden.

Biobauern mit Gesicht

Unsere Biobauern haben Namen. Sie haben Gesichter. Und sie haben ihre ganz eigenen Gründe, warum sie sich der Umwelt verpflichtet fühlen. Unser Portal BioGraphy legt ihre Geschichten offen und bietet allen Konsumenten die Möglichkeit, die Erzeuger ihrer Äpfel kennenzulernen. Dazu reicht es, den Namen des Bauern auf der Apfelverpackung einzutippen. Mehr Transparenz geht nicht!

Zum Portal BioGraphy