Hättet ihr gedacht, dass der Fuji die am häufigsten angebaute Sorte der Welt ist? Das liegt nicht nur am großartigen Geschmack, sondern vor allem an den Apfelbauern in China. Die Weltführer in Sachen Apfelproduktion bauen nämlich fast ausschließlich die Sorte Fuji an.
Gezüchtet wurde sie gleich nebenan in Japan aus den Sorten Red Delicious und Rall’s Janet. Die lange Reise in den Vinschgau hat sich für den Fuji gelohnt, denn im milden Klima fühlt er sich pudelwohl und produziert hohe Erträge.
Auch wenn die Früchte manchmal etwas blass wirken, sind sie umso intensiver im Geschmack und vor allem eines: zuckersüß! Zum Glück bleiben sie im Kühllager bis zu sechs Monate frisch und sind so lange für eure gesunde Pause zu haben.