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Fuji
Der Fuji ist zwar nach einem Vulkan benannt, im Innersten ist der Japaner aber echt süß.
Fuji: die süßen Details
Hättet ihr gedacht, dass der Fuji die am häufigsten angebaute Sorte der Welt ist? Das liegt nicht nur am großartigen Geschmack, sondern vor allem an den Apfelbauern in China. Die Weltführer in Sachen Apfelproduktion bauen nämlich fast ausschließlich die Sorte Fuji an.
Gezüchtet wurde sie gleich nebenan in Japan aus den Sorten Red Delicious und Rall’s Janet. Die lange Reise in den Vinschgau hat sich für den Fuji gelohnt, denn im milden Klima fühlt er sich pudelwohl und produziert hohe Erträge.
Auch wenn die Früchte manchmal etwas blass wirken, sind sie umso intensiver im Geschmack und vor allem eines: zuckersüß! Zum Glück bleiben sie im Kühllager bis zu sechs Monate frisch und sind so lange für eure gesunde Pause zu haben.
Gezüchtet wurde sie gleich nebenan in Japan aus den Sorten Red Delicious und Rall’s Janet. Die lange Reise in den Vinschgau hat sich für den Fuji gelohnt, denn im milden Klima fühlt er sich pudelwohl und produziert hohe Erträge.
Auch wenn die Früchte manchmal etwas blass wirken, sind sie umso intensiver im Geschmack und vor allem eines: zuckersüß! Zum Glück bleiben sie im Kühllager bis zu sechs Monate frisch und sind so lange für eure gesunde Pause zu haben.
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Weitere Apfelträume warten…
Das runde Küchenass
Der Apfel mit dem klingenden Namen bringt eure Küche nicht nur morgens zum Duften. Er eignet sich besonders gut zur Weiterverarbeitung in Desserts, Obstsalat, Strudel, Kuchen und Kompott. Winterfreunde aufgepasst: Der Morgenduft schmeckt auch echt gut als Bratapfel.
Das grüne Glanzstück
Mit seiner hervorstechenden Farbe und dem säuerlichen Geschmack ist der Granny Smith in der Apfelwelt einzigartig. Da könnten die anderen Äpfel glatt grün vor Neid werden!
Der Bergapfel vom besonderen Aroma
Der rustikale Apfel mit der feinen Birnen- und Zitruswürze lässt den Schorf gar nicht erst an sich heran und überzeugt vor allem mit seinem hervorragenden Geschmack.
Der köstliche Klassiker vom Berg
Der Golden Delicious ist unsere Hauptsorte und somit der König unter den Vinschger Äpfeln. Dass der allseits beliebte Apfel echt Qualität hat, sieht man an seiner charmanten roten Backe. Die ist übrigens typisch für Früchte in Hanglage. In den schützenden Armen der Südtiroler Berge gewachsen, überrascht der Golden Delicious Apfel mit Frische bei jedem Bissen.
Die rote Versuchung vom Berg
Frische Bergluft bringt Farbe: Dem Anblick des knalligen Red Delicious kann man so leicht nicht wiederstehen. Rot sehen kann echt schön sein. Und rot schmecken noch schöner!