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Red Delicious Apfel
Frische Bergluft bringt Farbe: Dem Anblick des knalligen Red Delicious kann man so leicht nicht wiederstehen. Rot sehen kann echt schön sein. Und rot schmecken noch schöner!
Red Delicious: die süßen Details
Zufälle bringen manchmal wirklich Großes hervor: den Red Delicious, zum Beispiel. Bis heute steht nicht ganz fest, aus welchen Elternsorten er entstanden ist. Farmer Jesse Hiatt fand den Zufallssämling 1872 in den USA. Weil der Red Delicious genauso verführerisch ist wie sein Name, hat er sich auch alsbald als Kulturapfelsorte durchgesetzt - sogar bei uns in den Vinschger Bergen! Sehr lange war er sogar der beliebteste Apfel der Welt und er mischt noch immer kräftig am Weltmarkt mit.
Seine guten Gene hat er schon mehreren neueren Sorten vermacht. Der Fuji ist etwa ein direkter Abkömmling des Red Delicious, der Gala sozusagen ein „Enkel“. Beiden Sorten gefält es in den Vinschger Höhenlagen genauso gut wie dem Red Delicious.
Seine guten Gene hat er schon mehreren neueren Sorten vermacht. Der Fuji ist etwa ein direkter Abkömmling des Red Delicious, der Gala sozusagen ein „Enkel“. Beiden Sorten gefält es in den Vinschger Höhenlagen genauso gut wie dem Red Delicious.
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Der saftige Alleskönner
Für den kleinen Hunger zwischendurch oder vielfältig eingesetzt in Küche und Backstube: Der Braeburn ist ein echtes Multitalent. Habt aber ein bisschen Geduld mit ihm, denn er entfaltet sein volles Aroma erst nach einigen Monaten Lagerung.
Das grüne Glanzstück
Mit seiner hervorstechenden Farbe und dem säuerlichen Geschmack ist der Granny Smith in der Apfelwelt einzigartig. Da könnten die anderen Äpfel glatt grün vor Neid werden!
Der köstliche Klassiker vom Berg
Der Golden Delicious ist unsere Hauptsorte und somit der König unter den Vinschger Äpfeln. Dass der allseits beliebte Apfel echt Qualität hat, sieht man an seiner charmanten roten Backe. Die ist übrigens typisch für Früchte in Hanglage. In den schützenden Armen der Südtiroler Berge gewachsen, überrascht der Golden Delicious Apfel mit Frische bei jedem Bissen.
Der ganze Sommer in einem Apfel
Saftig und süß, mit tropischen und fruchtigen Noten von Ananas, Banane und Fenchelsamen.
Die feurige Geschmacksexplosion
Der Fuji ist zwar nach einem Vulkan benannt, im Innersten ist der Japaner aber echt süß.