Qualitätsboten unterwegs

Äpfel erster Klasse, vom Vinschgau in die Welt

Bei uns im Vinschgau harmonieren Technologie und Natur, denn wir nutzen den Fortschritt für eine Arbeit im Einklang mit der Umwelt. Wir führen regelmäßig Feld- und Baumkontrollen sowie Analysen unserer Äpfel durch und halten alle Pflegemaßnahmen in digitalen Betriebsheften fest. Unsere modernen Abpackstätten sind auf dem neuesten Stand und ermöglichen es, Qualität und Nachhaltigkeit zu verbinden. Hinzu kommen eine standortgerechte Sortenwahl, eine streng kontrollierte Schädlingsbekämpfung und ein Gespür für die Wünsche der Konsumenten weltweit.

Ernte

Wir holen keine grünen Früchte vom Baum, sondern ernten erst, wenn unsere Äpfel den Reifetest im Labor bestehen. Das heißt: Stärkeabbau, Fruchtfleischfestigkeit und Zuckergehalt müssen stimmen. Meistens braucht es deshalb je nach Sorte mehrere Pflückgänge.

Sortierung

Bei der Sortierung wird jeder Apfel in einem Fotoschrank mindestens 60 Mal fotografiert – und das innerhalb weniger Sekunden. Über ein Computerprogramm werden die Äpfel gleicher Größe, Farbe und Qualität bestimmt und derselben Wasserbahn zugeteilt.

Lagerung

Über 90% der Äpfel aus dem Vinschgau werden im Hochregallager zwischengelagert. Nach dem FIFO-Prinzip (First in, First out) werden die Äpfel zur Abpackstation weitergeführt. Das bedeutet, dass die zuerst eingelagerte Ware auch zuerst wieder entnommen wird. Das FIFO-Prinzip garantiert die höchste Produktqualität für unsere Kunden.

Verpackung & Versand

Im Kartonagen-Lager stehen die gängigsten Verpackungen bereit. Je nach Kundenwunsch gibt es verschiedene Arten, von Kartonen über Fruchtschalen bis hin zu Beuteln. Vor dem Versand wird jeder Auftrag noch einmal genau überprüft.

Zu den Verpackungen

Verkauf & Rückverfolgbarkeit

Von den Abpackstätten gelangen die Vinschger Äpfel in die ganze Welt. Konsumenten können nicht nur auf die einwandfreie Qualität vertrauen, die wir dank strenger Kontrollen in jeder Produktionsphase garantieren. Sie können anhand der Angaben auf dem Etikett auch jeden Schritt ihres Apfels zurückverfolgen, von der Obstgenossenschaft bis hin zur Anlage.

Der Ursprungsort

Wo die Qualität herkommt

Trocken und sonnenverwöhnt, aber nicht zu warm, hochgelegen und naturnah gepflegt: Der Vinschgau ist ideal für den Anbau von Qualitätsäpfeln. Was das Tal im Westen Südtirols so einzigartig macht, erfahren Sie hier.

Alles über das Anbaugebiet