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Bio-Äpfel aus dem Vinschgau das ganze Jahr erhältlich
VIP auf der BioFach in Nürnberg
28.07.2022
VIP, der Verband der Vinschgauer Produzenten für Obst und Gemüse, erwartet heuer bei durchschnittlicher Menge eine qualitativ gute Ernte an Bio-Äpfeln. Mit der bestehenden Sortenvielfalt garantiert VIP dabei eine Verfügbarkeit an Bio-Ware 12 Monate im Jahr.
Ernte 2022 und Vermarktungssaison 2022-23
VIP wird in diesem Jahr keine Rekordernte einbringen. Mit zirka 40.000 bis 44.000 Tonnen Bio-Tafelware - im Vergleich zum Vorjahr entspricht dies einem Minus von etwa zehn Prozent - wird mit einer durchschnittlich guten Erntemenge gerechnet. „Dank des idealen Mikroklimas im Vinschgau erweist sich die Produktqualität wiederum als sehr gut und die Äpfel besitzen eine hohe Lagerfähigkeit. Bis zum heutigen Zeitpunkt verzeichnen wir auch keine Hagelschäden. Die Bio-Ware besitzt eine durchschnittliche Fruchtgröße“, schildert Gerhard Eberhöfer, Verkaufsleiter Bio bei VIP. Derzeit bereitet sich VIP auf die Vermarktung der neuen Bio-Ernte vor. Bio-Gala wird ab 25. August 2022 bis April 2023 erhältlich sein, die Clubsorte Minneiska - SweeTango® ab 25. August bis etwa Mitte Oktober. Ab Ende September werden das Sortiment und die Verfügbarkeit von weiteren Sorten schrittweise erweitert.
Clubsorten in Bio-Qualität
Nach der Vermarktung von Minneiska - SweeTango® hat VIP die Clubsorten Ambrosia™ von Mitte Oktober bis Mitte Jänner im Bio-Sortiment, in der Zeit dazwischen ebenso R201 - Kissabel®. Mitte Dezember bis Mitte März 2023 ist der süße Scilate - envy™ verfügbar und für all jene, die süß-säuerliche Äpfel bevorzugen, bietet sich von Jänner bis Ende Mai die Clubsorte Nicoter - Kanzi® an. Den Abschluss bildet WA38 - Cosmic Crisp®, der neueste Stern am Sortenhimmel. Aktuell ist diese aufstrebende Sorte bis Juni verfügbar, in den Folgejahren dann stets bis Ende Juli/Anfang August. Auch in der Verkaufssaison 2022/23 kann VIP als Ganzjahreslieferant mit Sicherheit über zwölf Monate hinweg die Verfügbarkeit von besten Bio-Äpfeln garantieren.
Absatz im Handel fördern
„Aufgrund der steigenden Biomengen in Europa, die auch politisch von der EU so gewollt und gefördert werden, sollte es unser aller Ziele sein, gemeinsam mit dem Handel über vermehrte Absatzmöglichkeiten zu diskutieren. Um die wachsenden Mengen im Bio-Segment auch verkaufen zu können, benötigen wir mehr Sichtbarkeit und mehr Regalflächen. Notwendig wird auch eine gesteigerte Auswahl an Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, sei es Clubsorten wie Standardsorten. Angedacht werden sollte auch eine Ausweitung des Angebots sowohl im Preiseinstiegs-Segment wie Handelsklasse II im Beutel oder lose, als auch zeitgleich im Premium-Segment der Handelsklasse I, die idealerweise in einer nachhaltigen und hochwertigen Verpackung erhältlich ist“, fordert Gerhard Eberhöfer.
VIP, der Verband der Vinschgauer Produzenten für Obst und Gemüse, erwartet heuer bei durchschnittlicher Menge eine qualitativ gute Ernte an Bio-Äpfeln. Mit der bestehenden Sortenvielfalt garantiert VIP dabei eine Verfügbarkeit an Bio-Ware 12 Monate im Jahr.
Ernte 2022 und Vermarktungssaison 2022-23
VIP wird in diesem Jahr keine Rekordernte einbringen. Mit zirka 40.000 bis 44.000 Tonnen Bio-Tafelware - im Vergleich zum Vorjahr entspricht dies einem Minus von etwa zehn Prozent - wird mit einer durchschnittlich guten Erntemenge gerechnet. „Dank des idealen Mikroklimas im Vinschgau erweist sich die Produktqualität wiederum als sehr gut und die Äpfel besitzen eine hohe Lagerfähigkeit. Bis zum heutigen Zeitpunkt verzeichnen wir auch keine Hagelschäden. Die Bio-Ware besitzt eine durchschnittliche Fruchtgröße“, schildert Gerhard Eberhöfer, Verkaufsleiter Bio bei VIP. Derzeit bereitet sich VIP auf die Vermarktung der neuen Bio-Ernte vor. Bio-Gala wird ab 25. August 2022 bis April 2023 erhältlich sein, die Clubsorte Minneiska - SweeTango® ab 25. August bis etwa Mitte Oktober. Ab Ende September werden das Sortiment und die Verfügbarkeit von weiteren Sorten schrittweise erweitert.
Clubsorten in Bio-Qualität
Nach der Vermarktung von Minneiska - SweeTango® hat VIP die Clubsorten Ambrosia™ von Mitte Oktober bis Mitte Jänner im Bio-Sortiment, in der Zeit dazwischen ebenso R201 - Kissabel®. Mitte Dezember bis Mitte März 2023 ist der süße Scilate - envy™ verfügbar und für all jene, die süß-säuerliche Äpfel bevorzugen, bietet sich von Jänner bis Ende Mai die Clubsorte Nicoter - Kanzi® an. Den Abschluss bildet WA38 - Cosmic Crisp®, der neueste Stern am Sortenhimmel. Aktuell ist diese aufstrebende Sorte bis Juni verfügbar, in den Folgejahren dann stets bis Ende Juli/Anfang August. Auch in der Verkaufssaison 2022/23 kann VIP als Ganzjahreslieferant mit Sicherheit über zwölf Monate hinweg die Verfügbarkeit von besten Bio-Äpfeln garantieren.
Absatz im Handel fördern
„Aufgrund der steigenden Biomengen in Europa, die auch politisch von der EU so gewollt und gefördert werden, sollte es unser aller Ziele sein, gemeinsam mit dem Handel über vermehrte Absatzmöglichkeiten zu diskutieren. Um die wachsenden Mengen im Bio-Segment auch verkaufen zu können, benötigen wir mehr Sichtbarkeit und mehr Regalflächen. Notwendig wird auch eine gesteigerte Auswahl an Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, sei es Clubsorten wie Standardsorten. Angedacht werden sollte auch eine Ausweitung des Angebots sowohl im Preiseinstiegs-Segment wie Handelsklasse II im Beutel oder lose, als auch zeitgleich im Premium-Segment der Handelsklasse I, die idealerweise in einer nachhaltigen und hochwertigen Verpackung erhältlich ist“, fordert Gerhard Eberhöfer.
Ernte 2021 und Vermarktungssaison 2021-22
Zu den Bio-Sorten aus dem Vinschgau, die ganzjährig verfügbar sind, zählt die Sorte Bio-Golden Delicious. Die Bio-Golden Delicious der Ernte 2021 sind noch bis Ende September erhältlich, direkt im Anschluss folgen jene der Ernte 2022. Bis Ende August sind zudem einige rote und zweifarbige Sorten der Ernte 2021 verfügbar: Pinova, Jonagold, Idared sowie eine geringere Menge an Red Delicious.
VIP - Leader für Bio-Äpfel in Europa
VIP gilt als Leader für Bio-Äpfel in Europa, sowohl hinsichtlich Qualität als auch Quantität. Das Anbaugebiet Vinschgau in Südtirol weist ideale klimatische Bedingungen für den Apfelanbau auf, rund 280 Bauern des Tales widmen sich in kleinstrukturierten Familienbetrieben dem Bio-Anbau. Die Vinschger Bio-Produzenten erfüllen die strengen Richtlinien der Verbände Bioland oder Demeter, die weit über die gesetzlichen EU-Standards zum Bio-Anbau hinausreichen. Als First Class Apple Partner garantiert VIP nicht nur ein hochwertiges Produkt, das zu 100% von den eigenen Mitgliedern stammt, sondern punktet auch mit technischen Innovationen in der Verarbeitung und zuverlässigem Kundenservice.
„Seit jeher spielen der Respekt vor der Umwelt und Nachhaltigkeit in allen unseren Prozessen eine enorm wichtige Rolle, vom Anbau bis hin zur Vermarktung“, erläutert Gerhard Eberhöfer. In der modernen Bio-Abpackstätte mit hoher Verpackungskapazität garantiert VIP die schonende Verarbeitung und hundertprozentige Rückverfolgbarkeit jedes Bio-Apfels. „Unser vielfältiges Sortiment umfasst Bio-Äpfel für jeden Geschmack und dank unserer Sortenvielfalt ist es uns möglich, unsere Kunden rund ums Jahr mit Bio-Ware aus dem Vinschgau zu beliefern“, so Eberhöfer. Für die Apfelliebhaber bietet VIP nicht nur ein qualitatives Bio-Produkt, sondern auch größtmögliche Transparenz und Information. Auf der Internetplattform „BioGraphy“ kann jeder Konsument mittels einer Etikette auf der Verpackung rückverfolgen, welcher Vinschger Bio-Bauer den gekauften Apfel angebaut hat und erfährt Wissenswertes über dessen Geschichte, den Bio-Anbau und die verfügbaren Apfelsorten.
Zu den Bio-Sorten aus dem Vinschgau, die ganzjährig verfügbar sind, zählt die Sorte Bio-Golden Delicious. Die Bio-Golden Delicious der Ernte 2021 sind noch bis Ende September erhältlich, direkt im Anschluss folgen jene der Ernte 2022. Bis Ende August sind zudem einige rote und zweifarbige Sorten der Ernte 2021 verfügbar: Pinova, Jonagold, Idared sowie eine geringere Menge an Red Delicious.
VIP - Leader für Bio-Äpfel in Europa
VIP gilt als Leader für Bio-Äpfel in Europa, sowohl hinsichtlich Qualität als auch Quantität. Das Anbaugebiet Vinschgau in Südtirol weist ideale klimatische Bedingungen für den Apfelanbau auf, rund 280 Bauern des Tales widmen sich in kleinstrukturierten Familienbetrieben dem Bio-Anbau. Die Vinschger Bio-Produzenten erfüllen die strengen Richtlinien der Verbände Bioland oder Demeter, die weit über die gesetzlichen EU-Standards zum Bio-Anbau hinausreichen. Als First Class Apple Partner garantiert VIP nicht nur ein hochwertiges Produkt, das zu 100% von den eigenen Mitgliedern stammt, sondern punktet auch mit technischen Innovationen in der Verarbeitung und zuverlässigem Kundenservice.
„Seit jeher spielen der Respekt vor der Umwelt und Nachhaltigkeit in allen unseren Prozessen eine enorm wichtige Rolle, vom Anbau bis hin zur Vermarktung“, erläutert Gerhard Eberhöfer. In der modernen Bio-Abpackstätte mit hoher Verpackungskapazität garantiert VIP die schonende Verarbeitung und hundertprozentige Rückverfolgbarkeit jedes Bio-Apfels. „Unser vielfältiges Sortiment umfasst Bio-Äpfel für jeden Geschmack und dank unserer Sortenvielfalt ist es uns möglich, unsere Kunden rund ums Jahr mit Bio-Ware aus dem Vinschgau zu beliefern“, so Eberhöfer. Für die Apfelliebhaber bietet VIP nicht nur ein qualitatives Bio-Produkt, sondern auch größtmögliche Transparenz und Information. Auf der Internetplattform „BioGraphy“ kann jeder Konsument mittels einer Etikette auf der Verpackung rückverfolgen, welcher Vinschger Bio-Bauer den gekauften Apfel angebaut hat und erfährt Wissenswertes über dessen Geschichte, den Bio-Anbau und die verfügbaren Apfelsorten.
