„Unsere Wertschöpfungskette zeichnet sich durch das Fachwissen und die Leidenschaft derjenigen aus, die täglich in den Apfelanlagen arbeiten. Die Vinschger Apfelproduzenten sind gemeinsam mit dem VIP Team die echten Experten in ihren Bereichen und garantieren höchste Qualität vom Anbau bis hin zur Vermarktung“, erklärt Benjamin Laimer, Marketingleiter von VIP. Die Zusammenarbeit zwischen VIP und den Mitgliedsbauern beschränkt sich jedoch nicht nur auf die Produktion und den Vertrieb, sondern umfasst auch die aktive Einbindung der Landwirte in die Markenkommunikation. Die Apfelbäuerinnen und Apfelbauern werden somit zu authentischen Botschaftern für die Qualität und Exzellenz der Vinschger Äpfel.
„Farmer Life“: Apfelbauern erzählen ihre Geschichte
Das Projekt „Farmer Life“ bietet einen realistischen Einblick in den Alltag der Obstbauern. Einige Mitgliedsbauern von VIP teilen regelmäßig Bilder und Videos auf ihren Social-Media-Plattformen wie Facebook und Instagram und dokumentieren mit Leidenschaft und Ehrlichkeit die verschiedenen Phasen des Apfelanbaus. „Dieses Teilen von echten Erfahrungen ist essenziell, um die Verbraucher näher an die Realität des Apfelanbaus heranzuführen“, erläutert Benjamin Laimer. Seit dem Sommer des Vorjahrs markiert eine ausgewählte Gruppe von Apfelbauern ihre Beiträge mit @melavalvenosta. Somit kann VIP diese Einblicke aus erster Hand auf ihren Social-Media-Kanälen teilen. Diese Posts werden dabei mit dem Label „Farmer Life“ versehen, um sie sofort erkennbar zu machen. „Mithilfe dieser Beiträge erzählen wir authentisch von der Arbeit in den Obstanlagen und vermitteln unverfälschte Eindrücke von allen Produktionsphasen im Jahr, vom Baumschnitt bis zur Ernte. So schaffen wir ein größeres Bewusstsein für den Anbau und das Engagement, das hinter jedem Apfel steckt“, erläutert Benjamin Laimer.
„BioGraphy“ und die Apfelbotschafter: Direkter Kontakt zu den Verbrauchern
Neben der Social-Media-Kommunikation setzt VIP mit dem Projekt „BioGraphy“ auf höchste Transparenz. „Dieses Projekt ermöglicht uns, dass die Kunden ihre Bio-Äpfel bis hin zum Bauern zurückverfolgen können und direkt mit den Produzenten verbunden werden”, erklärt Gerhard Eberhöfer, Produktmanager Bio bei VIP. Dank eines QR-Codes auf den „BioGraphy“-Verpackungen erfahren Kunden die genaue Herkunft der gekauften Bio-Äpfel und entdecken die Geschichte des jeweiligen Bauern anhand von Bildern, Videos und Texten auf der BioGraphy-Webseite. Das Projekt ersetzt nicht die gesetzliche Rückverfolgbarkeit, sondern ergänzt sie durch eine Kommunikationsmaßnahme, welche die Menschen und deren Hingabe für den Bio-Anbau in den Vordergrund rückt.
Ein weiterer wichtiger Baustein in der Markenkommunikation von VIP sind die Apfelbotschafter, die größtenteils selbst Apfelbauern sind. „Unsere Apfelbotschafter begleiten uns in die Verkaufsstellen in ganz Italien, um Verkostungen anzubieten. Sie sind aber auch auf lokalen Veranstaltungen sowie an Radwegen und Bahnhöfen im Vinschgau präsent. Ihr größter Mehrwert ist ihre Authentizität: Die Apfelbotschafter können die Qualität unserer Äpfel besser vermitteln als jeder andere“, erklärt Paul Schwienbacher, Trade-Marketing-Manager bei VIP. Neben den Verkostungen führen die ausgebildeteten Apfelbotschafter auch durch die Obstanlagen vor Ort. Dabei werden Themen wie Anbaugebiet, Sortenvielfalt, Erntetechniken, Lagerung und die Geschichte des Apfelanbaus im Vinschgau vertieft.
Mit all diesen Initiativen gelingt es VIP, die Produzenten und die Verbraucher näher zusammenzubringen und einen direkten Austausch zu ermöglichen. Das steigert nicht nur das Vertrauen in die Marke, sondern sensibilisiert auch für die hohe Qualität und das große Engagement, das in jedem einzelnen Apfel aus dem Vinschgau steckt.
