Die Idee Was gibt es Schöneres, als das Wochenende mit einem leckeren Frühstück mit süßen und salzigen Spezialitäten mit der Familie oder mit Freunden im Freien inmitten des Apfelgartens zu beginnen? Nun, indem man es mit den einzigartigen Produkten des Vinschgaus zubereitet und neben Äpfeln auch Erdbeer-, Marillen, Kirsch- oder Waldfrüchtemarmelade, Blumenkohlquiche, Speck und DOP Käse als Zutaten für diesen perfekten Brunch wählt. Zu diesen typischen Produkten aus dem Vinschgau dürfen Milch, Tee, Kaffee, Joghurt, Apfelsaft, Bauernbrot, Körnerbrötchen oder Roggenbrot nicht fehlen.

Die mise en place Die mise en place ist ganz einfach. Wenn ein Tisch zur Verfügung steht, genügen eine oder mehrere Tischdecken. Geschmückt wird das Ganze mit einem frisch gepflückten Strauß bunter Wiesenblumen. Alternativ kann der Brunch auch zu einem lustigen Picknick werden. Dafür verwendet man einfach eine große Decke, bunte Körbe in verschiedenen Größen oder auch nur Holzsteigen, mit denen zuerst bequem das Essen transportiert werden kann und auf denen später die Leckereien auf typischen Holzbrettchen angerichtet werden. Ein Tag in netter Gesellschaft kann so einfach sein...

Die Rezepte Und nun braucht es nur noch einige Anregungen für schmackhafte Rezepte mit typischen Produkten, die mit ihrer Einfachheit überzeugen:

• Brötchen mit Äpfeln, Stilfser Käse und Speck
• Blumenkohl-Crumble mit Gorgonzola und Walnüssen
• Becherkuchen mit Joghurt und Erdbeeren

 Auf was wartet ihr noch? Es fehlen nur mehr die Gäste!