20 Min.
Blätterteigrosen mit Pinova-Äpfeln und Zimt
Eine originelle Idee, bei der der Apfel im Mittelpunkt steht
Bei den Blätterteigapfelrosen mit Pinova-Äpfeln und Zimt handelt es sich um hübsche, romantische Törtchen, die mit Hilfe von Fertigblätterteig leicht zuzubereiten sind. Eine originelle Idee für eine der beliebtesten Geschmackskombinationen: Apfel und Zimt.
80 Min.
Zutaten
für 6 Apfelrosen
1 Packung rechteckigen Blätterteig
2 Pinova-Äpfel
3-4 EL Zucker
1 Stück Butter
Saft einer Zitrone
Zimtpulver
1 Packung rechteckigen Blätterteig
2 Pinova-Äpfel
3-4 EL Zucker
1 Stück Butter
Saft einer Zitrone
Zimtpulver
Zubereitung
Die Zubereitung der Blätterteigapfelrosen mit Zimt ist ganz einfach. Die Äpfel schälen, das Kernhaus entfernen und in relativ dünne Scheibchen schneiden. In einer Pfanne die Butter schmelzen, die Apfelscheiben dazugeben und mit Zitronensaft beträufeln.
Dann Zucker und Zimt untermischen, ab und zu wenden und bei mittlerer Hitze weichkochen, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist. Den Teig in horizontale Streifen mit einer Höhe von rund 4 cm und einer Länge von 25 cm schneiden (diese Maße sollten eingehalten werden, damit die Rosen auch in der Mitte durchgebacken werden).
Die Apfelscheiben leicht überlappend auf die Teigstreifen legen. Den unteren Teil der Streifen so zusammenfalten, dass er auf derselben Höhe des darunterliegenden Streifens ist. Den Streifen vom kurzen Ende aus eng zu einer Rose aufrollen und die Enden leicht andrücken.
Die Apfelrosen in eine gebutterte Muffinform legen. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C rund 50 Minuten lang backen. Nach 30 Minuten Backzeit mit einer Alufolie bedecken, damit die Äpfel und der Teig nicht zu braun werden. Aus dem Backofen nehmen, auskühlen lassen und die Blätterteigapfelrosen mit Zimt mit etwas Staubzucker servieren.
Rezept von Il Cucchiaio d'Argento
Kulinarische Schätze der authentischen italienischen Kochkunst
„Il Cucchiaio d'Argento“ ist der Foodblog mit den meisten Followern in Italien sowie eine renommierte Plattform für leidenschaftliche Köche. Il Cucchiaio d'Argento schöpft aus einer reichen Sammlung an Rezepten und ist in eine Vielzahl von Themen zur Welt des Essens gegliedert: von klassischen Rezepten der traditionellen italienischen Küche über neue Trends bis hin zu Rezensionen über die besten Restaurants Italiens sowie Inspirationen für unser tägliches Leben.
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