Grüner Smoothie mit Granny Smith Äpfeln

Der Wohlfühl-Smoothie

Das Herz dieses köstlichen, natürlichen Smoothies ist der Granny Smith Apfel aus dem Vinschgau, dessen unverwechselbare säuerliche Note durch frisch gepressten Orangen- und Zitronensaft perfekt unterstrichen wird. Abgerundet wird das Aromaprofil durch die sanfte Süße von Honig – für einen Start in den Tag mit einem Lächeln.
10 Min.
  •  
  •  
  •  
leicht
 

Zutaten

für 2 Portionen

2 Granny Smith Äpfel aus dem Vinschgau
40 g frischer Babyspinat
1 EL Honig
100 g Naturjoghurt
320 g frisch gepresster Orangensaft
30 g frisch gepresster Zitronensaft

zum Servieren
2 Scheiben Granny Smith Apfel aus dem Vinschgau
nach Belieben Chiasamen (optional)
nach Belieben Minzblätter (optional)
 
 
Rezept ausdrucken

Zubereitung

Für den grünen Smoothie die Granny Smith Äpfel gründlich waschen, das Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden und in den Mixer geben.
Den zuvor gewaschenen Babyspinat zusammen mit dem Honig, dem Joghurt, dem Orangensaft und dem Zitronensaft so lange mixen, bis ein homogener Smoothie entsteht.
Den grünen Smoothie in zwei Gläser gießen, mit einer Scheibe Granny Smith Apfel am Rand dekorieren und nach Belieben Chiasamen und Minzblätter darüber streuen.
 

Rezept von Julia Morat

Passione Cooking
Südtirolerin DOC oder Italienerin mit deutscher Muttersprache, so beschreibt sich Julia am liebsten. Sie versucht sich gerne an der Neuinterpretation der Familienrezepte von Mama Reinhild und Oma Imma, die sie mit innovativen und internationalen Elementen bereichert. Egal, wie entspannt Julia in der Küche ist – eines kann sie nicht so gut: Kochen nach Rezept. Sie will Neues wagen, experimentieren und ungewöhnliche Kombinationen ausprobieren. Eine Zutat fehlt in ihren Kreationen niemals: ihr Lächeln.
 
 

Teilen

Echte Freunde teilen alles
 
Alle Rezepte aus dem Vinschgau
Unsere Apfelwelt
Die Geschichte des Apfels beginnt schon im Garten Eden. Und seitdem hat er auch nichts von seiner Anziehungskraft verloren. Dass er nicht nur zum Anbeißen aussieht und echt köstlich schmeckt, sondern auch noch unserem Körper gut tut, wissen unsere Vinschger Apfelbauern nicht erst seit dem Spruch „An apple a day keeps the doctor away!“. Deshalb geben sie täglich alles, um das Beste aus ihren Äpfeln herauszuholen.
 
Alle Apfelsorten im Überblick
Home••Grüner Smoothie mit Granny Smith Äpfeln