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Smoothie Bowl mit Red Delicious-Äpfeln und Erdbeeren
Ein leckeres Frühstück für viel Energie
Frisch und lecker für ein energiereiches Frühstück dank aromatischer Red Delicious-Äpfel und supersüßer Erdbeeren aus dem Vinschgau.
10 Min.
leicht
Zutaten
für 2 Schalen
2 Red Delicious-Äpfel 60 g Erdbeeren 140 ml Hafermilch (oder Milch nach Belieben) 4 EL Naturjoghurt 2 EL Vollkornhaferflocken 1 TL Chiasamen 1 TL Honig Lavendelblüten (optional)
Einen Apfel waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den zweiten Apfel schälen, Kernhaus entfernen, in Würfelchen schneiden und zusammen mit Milch und Joghurt in einem Mixer (Küchenmaschine) cremig mixen. Den Smoothie in die Schüsselchen schütten.
Erdbeeren waschen und nach Belieben schneiden.
Den Smoothie mit den vorher geschnittenen Apfelscheiben, Erdbeeren, Haferflocken, Chiasamen und Honig fertigstellen und mit Lavendelblüten verzieren.
Rezept von Simona Pirrone
BiancaVaniglia
Simona Pirrone ist Foodstylistin, Web-Redakteurin und Autorin des Blogs BiancaVaniglia. Sie stammt ursprünglich aus Sizilien und steht für eine gesunde, natürliche Küche. Ihr Blog ist eine Ideenwerkstatt zu vielfältigen Themen rund ums Essen, aber nicht nur: Simona liebt die Natur und beobachtet gerne die Landschaft im Wandel der Jahreszeiten, die eine tiefe Quelle der Inspiration für ihre Rezepte darstellt. In ihrer Küche fehlen neben saisonalen Zutaten niemals die Kräuter und Gewürze aus ihrem eigenen Garten.
Die Geschichte des Apfels beginnt schon im Garten Eden. Und seitdem hat er auch nichts von seiner Anziehungskraft verloren. Dass er nicht nur zum Anbeißen aussieht und echt köstlich schmeckt, sondern auch noch unserem Körper gut tut, wissen unsere Vinschger Apfelbauern nicht erst seit dem Spruch „An apple a day keeps the doctor away!“. Deshalb geben sie täglich alles, um das Beste aus ihren Äpfeln herauszuholen.
