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Summerfrisch

Erfrischender Cocktail mit Erdbeer- und Apfelaromen

Die süß-fruchtigen Aromen von Vinschger Erdbeeren und Äpfeln, überraschend kombiniert mit würzigem Thymian und prickelnden Prosecco: Feiere den Sommer mit diesem spritzig-frischen Cocktail!
5 Min.
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leicht
 

Zutaten

für 1 Cocktail

1 cl Galabrand Apfel
5 cl Apfelsaft
Saft einer halben Limette
2 cl Zuckersirup
Prosecco (zum Auffüllen)
Vinschger Erdbeeren
Thymian
Eiswürfel
 
 
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Zubereitung

Die Erdbeeren und den Thymian mit einem Mörser leicht zerstoßen, um die Aromen freizusetzen. Dann Apfelbrand, Limettensaft, Zuckersirup und Apfelsaft in ein Glas geben und die Erdbeeren sowie den Thymian hinzufügen. Das Glas mit Eiswürfeln füllen und Prosecco hinzufügen. Vorsichtig umrühren und sofort servieren.

 

Rezept von Kilian Weithaler

Weinsalon & Café Seeber Kastelbell
Kilian Weithaler ist begeisterter Koch, wurde 2021 als „The best Young Chef 2021“ ausgezeichnet und führt heute den Weinsalon & Café Seeber mit dem Restaurant „Killimangiare“ am Dorfplatz von Kastelbell im Vinschgau. Die Zusammenarbeit mit Lebensmittel-Produzenten in nächster Umgebung spielt für Kilian eine zentrale Rolle. Mit seiner leichten, gesunden und abwechslungsreichen Karte setzt er die regionalen Produkte bestmöglich in Szene und stellt den Genuss in den Mittelpunkt: bei den Getränken wie bei den Speisen.
 
 

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