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Radicchio
Der knackfrische Bitterling
Fort mit den bitteren Mienen! Radicchio schmeckt nicht nur echt toll, sondern ist mit seinem hohen Gehalt am Bitterstoff Intybin auch noch Balsam für Blutgefäße und Verdauung.
Gibt’s auch biologisch! Zum BioGraphy-Portal
Aussehen
weinrot mit breiten weißen Blattrippen, längliche bis runde Außenblätter, kompaktes Herz
Innere Werte
feste, kompakte Konsistenz
Geschmack
leicht bitter, mit einer herbwürzigen Note
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