Donde cada año orgullosos caballeros con magníficos caballos luchan entre sí y los curiosos contemplan los emocionantes juegos caballerescos de Sluderno, es exactamente donde tenemos nuestros huertos de manzanos con las variedades Pinova y Bonita. Una brisa regular seca aquí el suelo, proporcionando el lugar ideal para una fruta sana y hermosa. De los prados se ocupa nuestro esforzado jefe de explotación Tobias, que desde hace muchos años se ocupa responsablemente de su gran tarea. Las antiguas praderas se han transformado en nobles manzanos, que dan un gran placer cada año.

Los suelos aquí "sobre la arena" de Sluderno son suelos muy cálidos. Son muy permeables al agua y les gusta almacenar calor, lo que es muy bueno para los manzanos. Por encima de una capa de grava y arena se encuentra una gruesa y valiosa capa de humus. Los huertos se alimentan de los llamados "Ziggl", pozos profundos indispensables para el riego. El ingenioso riego por goteo se utiliza de forma selectiva y resulta especialmente ventajoso en la agricultura ecológica, ya que los escasos pesticidas no se lavan inmediatamente, sino que permanecen en el árbol algo más de tiempo que con el riego puramente aéreo. Los numerosos "Waale" que rodean los prados no se utilizan para el riego, sino que decoran el idílico cuadro general y son hábitats de valiosos insectos beneficiosos para nuestra agricultura.

Nuestra explotación frutícola también incluye algunos prados con Royal Gala de color rojo intenso en Corzes, cerca de Silandro, que también proporcionan grandes satisfacciones. Novedad en el surtido son sólo los árboles recién plantados de la variedad Cosmic Crisp, mientras que estamos planificando para el futuro la extremadamente aromática Topaz. Una joya para cada paladar.

Siempre al pie del cañón con diligencia, gestión sostenible con agricultura ecológica y acompañados del lema "La cantidad por sí sola no debe ser el factor decisivo", así es como perviven las virtudes caballerescas en los tiempos modernos. Los buenos modales en el trato con la naturaleza y el orgullo por el propio trabajo desempeñan un papel fundamental. La naturaleza muestra entonces su gratitud con gran fiabilidad. Al fin y al cabo, por eso es conocido el paraíso de las manzanas de Val Venosta.