Nuestra explotación se encuentra en Corces, donde nuestras manzanas de la variedad Natyra, nuestras peras de las variedades Williams y Palabirne, y las castañas crecen en el castañar. Las manzanas de las variedades Pinova y Gala, por su parte, crecen a casi 1.000 m de altitud en el valle superior de Val Venosta. El idilio en esta zona de cultivo a gran altitud es fascinante. Los glaciares sobre el fondo del valle casi alcanzan la marca de los cuatro mil metros y amplios paisajes de prados y cultivos frutales se extienden por el fondo del valle. Una ligera brisa sopla cada día sobre los árboles y el "Tschuggwaal" de Schleis abastece cuidadosamente de agua a los prados antes de desembocar lentamente en el Punibach del "Malser Haide". Aquí no hay encharcamientos, porque el ligero viento de Föhn seca rápidamente los suelos sin enfriarlos. Los frutos que crecen aquí recompensan a la benévola naturaleza y a nosotros con la máxima calidad. La agricultura ecológica apoya a la naturaleza en su diversidad y es sinónimo de una agricultura exitosa y sostenible sin riesgos para el ser humano y la naturaleza.

La protección de las abejas también es muy importante para nosotros; los setos y las franjas floridas de los prados proporcionan a las abejas alimentos diversos y suficientes oportunidades de refugio y anidamiento.

Especialmente durante la cosecha, cuando toda la familia ayuda, me doy cuenta de que el suelo ecológico es el humus fértil para todos nuestros productos e ideas.