La masía de Christian Gamper se encuentra en Plars, un pueblecito situado entre los altos picos de las montañas del Parque Natural Grupo Tessa y la ciudad termal de Merano. Christian gestiona la masía tradicional tirolesa junto a su familia. En particular, confía en el saber hacer de sus hijas. 
Para cuidar la gran variedad de manzanas que crecen en la propiedad es necesaria una buena dosis de trabajo manual. La formación recibida en la Escuela profesional de fruti-, viti-, horti- y floricultura Laimburg preparó a Christian para convertirse en un productor ecológico. De esta manera, en 1991 pasó de la agricultura convencional a la biológica. 
Una elección totalmente lógica para él: "Si se decide vivir de la naturaleza, es necesario respetarla. La mejor manera de hacerlo es adoptando una agricultura biológica sostenible". Con su trabajo, hoy es capaz de convencer al público y no solo a los consumidores más atentos al aspecto saludable. La masía Oberangerhof ofrece también alojamiento a los visitantes, que desde Pascua hasta noviembre pueden seguir en primera persona la maduración de las manzanas biológicas.