La masía Pitschenhof en Morter es desde hace generaciones propiedad de la misma familia. El agricultor Karl Heinz Innerhofer cuenta todavía hoy con su familia para el cultivo de las manzanas Gala, Red Delicious, Golden, Gloster, Topaz, Florina, Kanzi, Mairac y las antiguas variedades Kalterer y Champagner. 
Karl Heinz estudió en la Escuela profesional de fruti-, viti-, horti- y floricultura Laimburg. Sus manzanos forman una superficie cerrada que rodea la masía, “¡los requisitos mejores para un cultivo biodinámico!” afirma Karl Heinz. En 1992 pasó de la agricultura convencional a la biológica; desde 1998 ha integrado sus competencias humanistas a la actividad empresarial. 
Hoy las semillas entre las filas de árboles, los setos como refugio para la entomofauna auxiliar, los cúmulos de compost y los típicos preparativos en cualquier lugar de los terrenos son una clara señal de que se lleva a cabo la agricultura biodinámica y sostenible. Para Karl Heinz lo biológico es un modo de pensar a nivel general, que funciona tanto en el ámbito agrícola como en el día a día a la hora de vivir la vida.