Para llegar a la cima de los manzanos uso una especie de escalera.
Compartir
Los verdaderos amigos comparten todo
Oberdörfer Hansjörg
Agricultor orgánico - Faichtguat
"Mi color favorito, desde siempre, ha sido la transparencia".
Cada manzana se cosecha a mano.
En otoño cosechamos el trabajo de todo un año.
Hermosas, mis manzanas de Gala.
Las cajas llenas se cargan en el tractor y se llevan a la cooperativa.
Mi historia
En 1992 se descubrió un menhir de la edad de bronce en mi pueblo, en Laces. La actividad agrícola de mi familia no se remonta a hace 5000 años, pero nuestra granja tiene una tradición de más de 200 años.
El principio fundamental durante todos estos años fue una producción sana y genuina con manzanas que contienen solo lo que realmente se indica en el paquete. Para subrayar aún más nuestro principio rector, hace unos años me convertí a orgánico. La idea maduró tanto durante mi formación en la Escuela profesional de hortofruta del Tirol del Sur como durante mi formación avanzada como horticultor con especialización en el cultivo de frutas en Alemania y al final lo puse en la practica.
En el futuro, la granja Faichtguat-Hof debe permanecer fiel a sus valores y al mismo tiempo estar al día con los tiempos. Hasta que el sol del Valle Venosta y el clima templado del tirol del sur nos ayuden, la agricultura en este rincón del mundo es algo muy emocionante y transparente.
El principio fundamental durante todos estos años fue una producción sana y genuina con manzanas que contienen solo lo que realmente se indica en el paquete. Para subrayar aún más nuestro principio rector, hace unos años me convertí a orgánico. La idea maduró tanto durante mi formación en la Escuela profesional de hortofruta del Tirol del Sur como durante mi formación avanzada como horticultor con especialización en el cultivo de frutas en Alemania y al final lo puse en la practica.
En el futuro, la granja Faichtguat-Hof debe permanecer fiel a sus valores y al mismo tiempo estar al día con los tiempos. Hasta que el sol del Valle Venosta y el clima templado del tirol del sur nos ayuden, la agricultura en este rincón del mundo es algo muy emocionante y transparente.
Mi granja
Mi cosecha
Bonita
La dama agridulce
Este cruce entre Topaz & Cripps Pink brillante y liso hace que las plagas se mantengan alejadas, por lo tanto, es especialmente popular en la agricultura biológica.
Disponibilidad
Enero - Mayo
Aspecto:
color rojo radiante opaco sobre fondo crema, forma homogénea, cáscara muy lisa
Valor interno:
jugosa y crujiente a la mordida
Sabor:
aromático y ligeramente ácido
Royal Gala
La elegante precocidad
La sabrosa gala se presenta cada verano en su cáscara amarillo-rojiza e inicia la nueva temporada de manzanas.
Aspecto:
cáscara lisa, forma esférica, ligeramente cónica, color base amarillo pálido con color rojo brillante cubierta a rayas
Valor interno:
crujiente y jugosa con pulpa firme
Sabor:
refrescante, dulce con poca acidez
Pinova
La resistente venostana
La Pinova con su piel de color rojo bermellón amarillo es una manzana típica de Val Venosta. No solo es colorida, sino que también tiene un sabor muy equilibrado. Gracias a su larga durabilidad, os ofrece un disfrute de fruta sin límites hasta los meses de verano.
Aspecto:
Bicolor, de color amarillo a verdoso, al menos el 30% de la fruta está cubierta con un color bermellón brillante
Valor interno:
refrescante con pulpa muy crujiente, jugosa y firme
Sabor:
Proporción equilibrada de azúcar y ácido
Ambrosia™
La manzana de Blanca Nieves dulce como la miel
Con sus mejillas rojas, la Ambrosia™ es realmente buena para morder. A los niños especialmente les encanta esta manzana particularmente dulce, ¡lo que hace que este bocadillo saludable sea literalmente una golosina!
Aspecto:
color base amarillo con color secundario rojo llameante
Valor interno:
pulpa jugosa y crujiente
Sabor:
muy dulce y jugosa, que recuerda el sabor de la miel y el néctar
