Los escondites para insectos en mis huertos de manzanas son sitios de anidación e invernada para insectos útiles.
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Los verdaderos amigos comparten todo
Pircher Christoph
Agricultor orgánico – Langstrein Hof
“Sólo respetando la naturaleza se consigue una agricultura sostenible".
También mi hermana Anna me ayuda durante la cosecha.
Durante la recogida me ocupo del transporte de las cajas.
Sólo con respeto por la naturaleza puede tener éxito la agricultura sostenible.
Estoy muy orgulloso de mis manzanas Nicoter / Kanzi®.
Mi historia
De abuelo a hija y a nieto: en la granja Langstrein, en Laces, se practica la fruticultura desde hace generaciones. Hace tres años, Stephanie y yo nos hicimos cargo de la empresa familiar, que ahora dirigimos de forma moderna e innovadora.
La agricultura sostenible sólo es posible respetando la naturaleza. Por eso nuestra explotación frutícola sigue el modelo ecológico desde hace más de 15 años. En la explotación cultivamos siete variedades distintas de manzanas BIO. Al adherirnos a las estrictas directrices de Bioland, nos hemos impuesto voluntariamente normas que van mucho más allá del estándar mínimo legal para los alimentos orgánicos.
También nos complace recibir a los huéspedes en los apartamentos vanguardista de nuestra casa rural, construidos y amueblados de forma moderna y con materiales naturales. Desde sus balcones, nuestros huéspedes pueden vernos trabajar en los huertos y conocer los aspectos de la agricultura ecológica durante las visitas guiadas que organizamos en la granja.
www.langstrein.com
La agricultura sostenible sólo es posible respetando la naturaleza. Por eso nuestra explotación frutícola sigue el modelo ecológico desde hace más de 15 años. En la explotación cultivamos siete variedades distintas de manzanas BIO. Al adherirnos a las estrictas directrices de Bioland, nos hemos impuesto voluntariamente normas que van mucho más allá del estándar mínimo legal para los alimentos orgánicos.
También nos complace recibir a los huéspedes en los apartamentos vanguardista de nuestra casa rural, construidos y amueblados de forma moderna y con materiales naturales. Desde sus balcones, nuestros huéspedes pueden vernos trabajar en los huertos y conocer los aspectos de la agricultura ecológica durante las visitas guiadas que organizamos en la granja.
www.langstrein.com
Mi granja
Mi cosecha
Granny Smith
La gema verde
Con su color distintivo y sabor acídulo, Granny Smith es única en el mundo de las manzanas. ¡Ya que las otras manzanas podrían estar verdes de envidia!
Aspecto:
color verde brillante, forma esférica
Valor interno:
compacta y crujiente con pulpa blanca
Sabor:
acídulo, muy refrescante
Bonita
La dama agridulce
Este cruce entre Topaz & Cripps Pink brillante y liso hace que las plagas se mantengan alejadas, por lo tanto, es especialmente popular en la agricultura biológica.
Disponibilidad
Enero - Mayo
Aspecto:
color rojo radiante opaco sobre fondo crema, forma homogénea, cáscara muy lisa
Valor interno:
jugosa y crujiente a la mordida
Sabor:
aromático y ligeramente ácido
Royal Gala
La elegante precocidad
La sabrosa gala se presenta cada verano en su cáscara amarillo-rojiza e inicia la nueva temporada de manzanas.
Aspecto:
cáscara lisa, forma esférica, ligeramente cónica, color base amarillo pálido con color rojo brillante cubierta a rayas
Valor interno:
crujiente y jugosa con pulpa firme
Sabor:
refrescante, dulce con poca acidez
Red Delicious
La seducción roja
La imagen de la Red Delicious es difícil de resistir. Ver rojo puede ser realmente agradable. ¡Y el sabor rojo es aún más hermoso!
Aspecto:
color rojo oscuro, forma cónica, oblonga
Valores interiore:
jugosa con pulpa muy blanca
Sabor:
dulce, muy aromática con relativamente poca acidez
Golden Delicious
La clásica deliciosa
Golden Delicious es nuestra variedad principal y, por lo tanto, la reina de las manzanas Val Venosta. Que la manzana más popular tenga una calidad real, se puede ver en su encantadora chapa roja. Por cierto, esto es típico de las frutas en una ladera.
Aspecto:
amarilla verdosa a amarilla dorada
Valor interno:
jugosa con pulpa muy fina y blanda
Sabor:
dulce con acidez delicada de fruta
Nicoter / Kanzi®
La frescura equilibrada
Con su equilibrio adecuado de dulzor y acidez, la Nicoter / Kanzi® ofrece una experiencia de sabor armonioso, casi como música para el paladar.
Aspecto:
color base rojo con color secundario amarillo, forma redondeada
Valor interno:
compacta, pulpa firme, muy crujiente y jugosa
Sabor:
proporción equilibrada de azúcar y ácido
WA38 / Cosmic Crisp®
Placer celestial
Atractivo en apariencia y sabor. Agradable sabor verano con aromas que evocan a césped recién cortado, kiwi y grosellas.
Disponibilidad
Febrero - Abril
Aspecto:
Color rojo oscuro-violeta sobre un fondo amarillo-claro.
Valor interno:
Muy crujiente, especialmente jugosa y con una piel dura.
Sabor:
Dulce-ácido; perfectamente equilibrado. Aromas que evocan a césped recién cortado, kiwi y grosellas.
