Con solo 1.1 hectáreas nuestro huerto de manzanas es muy pequeño. En 1985 me hice cargo de la pequeña "granja cerrada" de mi madre. Con mi esposa y mis dos hijos adultos, produzco manzanas rojas de las variedades Gala y Pinova de acuerdo con los principios de la producción orgánica. Mis dos cuñadas y mi nuera también me ayudan durante la cosecha. Nuestro gerente, en cambio, es responsable del trabajo que requiere el uso de maquinaria y administra nuestro huerto de manzanas junto con sus campos.

Todas nuestras manzanas se entregan a la cooperativa GEOS en Silandro. Para nosotros, nuestra pequeña granja es una segunda fuente de ingresos, pero también tiene otra función importante: si el trabajo lo requiere, todos los miembros de la familia se reúnen y se ayudan entre sí. La cosecha es el momento más hermoso porque durante este tiempo pasamos mucho tiempo juntos. Nos convertimos al orgánico en 2015.

Nuestro huerto de manzanas está rodeado de otros huertos de manzanos orgánicos. Un pequeño imperio biológico al pie del Monte Sole. Un pequeño paraíso donde crecen excelentes manzanas.