Gala

Jugosa, de aroma dulce y poco amarga.

Dulzura
∅ 12,5° brix
ligeramente ácida
dulce
Pulpa
da 5,5 kg/cm³
blanda
compacta-dura
Acidez
∅ 4 g/l
poca
mucha
Jugosidad
70%
poca
mucha
Disponibilidad
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Color base
amarillo
Sobre-color
del rojo al rojo oscuro, con rayas, tenue
Calidad
I, II
Tamaño
60 - 85 mm