La sostenibilidad está en nuestra naturaleza

El Paraíso de las Manzanas del mañana nos necesita hoy

Pensamos y actuamos de forma sostenible. No porque se esté convirtiendo en una tendencia, sino porque para nosotros un enfoque sostenible es el único que tiene sentido. Nuestros principios rectores son claros: queremos sostenibilidad económica para nuestros productores, sostenibilidad ecológica para nuestra zona de producción y sostenibilidad social para la población. Por eso orientamos nuestras acciones en todos los ámbitos para hacerlas más sostenibles. Se trata de un proceso continuo porque la producción sostenible nos plantea constantemente nuevos retos.

Resumen

Desde la producción y la transformación hasta el envasado y la distribución: cada año, Assomela, la asociación de productores italianos de manzanas, examina el impacto medioambiental de las manzanas Val Venosta a lo largo de todo el proceso de producción (Análisis del Ciclo de Vida, Life Cycle Assessment, LCA). Los resultados de este análisis se pueden encontrar en la Declaración Ambiental de Producto EPD, que se basa en la norma DIN EN ISO 14025 y contiene los indicadores ambientales definidos de nuestras manzanas. Estos indicadores se determinan mediante el cálculo del balance ecológico, es decir, el análisis del ciclo de vida según la serie de normas ISO 14040. De este modo, obtenemos información sobre las emisiones de CO2 de toda la cadena de suministro y podemos poner en marcha procesos respetuosos con el medio ambiente.

Descarga la Declaración Ambiental de Producto EPD de Assomela

Como pioneros, tenemos un enfoque innovador

Pensar, trabajar juntos y abrir nuevos caminos. Queremos promover el desarrollo y ser un modelo de producción frutícola sostenible. Nuestros proyectos emblemáticos nos permiten alcanzar objetivos innovadores en colaboración con nuestros cultivadores y nuestra red: en la protección de las abejas, en el fomento de la biodiversidad y en la producción sin herbicidas.

Cuestionario sobre el hábitat del huerto

Con el estudio profesional de las medidas de fomento de la biodiversidad en la zona de producción de Val Venosta, VIP ha logrado otro hito.

El pasto de las abejas en el Monte Sole en Laces y Corzes

La plantación de flores deseadas por las abejas en el corazón de nuestra zona de producción no sólo les proporciona alimento, sino también un hábitat natural.

Proyecto piloto "Schneewinkel"

El objetivo de este proyecto es desarrollar, evaluar y optimizar continuamente las medidas viables de éxito para el fomento de la biodiversidad en la fruticultura.

Producción de manzanas sin herbicidas

Aquí, en Val Venosta, el estado del suelo es crucial para la producción de manzanas de alta calidad. Por esta razón, fomentamos la producción de manzanas sin herbicidas.

Ponemos cara a los agricultores biológicos

Nuestros agricultores biológicos tienen nombre. Tienen cara. Y cada uno tiene sus motivos personales para sentirse comprometido con el medioambiente. En nuestro portal BioGraphy encontrará sus historias y todos los consumidores tendrán la posibilidad de conocer a los productores de sus manzanas. Solo tiene que introducir el nombre del agricultor que se indica en el envase de sus manzanas. ¡Más transparencia, imposible!

Ir al portal BioGraphy