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Patatas

Los terrícolas energéticos

Estos tubérculos lo tienen todo: No sólo son verdaderamente nutritivos, sino que también se presentan en diferentes versiones: de harinosas a sólidas y compactas, ellas crecen en el Valle Venosta para que cada receta tenga la patata que le corresponde.
Disponibilidad
principios de Agosto - finales de Octubre

Apariencia

tubérculo redondeado-alargado con cáscara marrón
 

Propiedades

pulpa amarilla
 

Sabor

suave y ligeramente terroso
 
 
 
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