Las pegatinas de las manzanas Val Venosta

Seis datos importantes que hay que saber

Tenemos que admitir...

...que las pegatinas de nuestras manzanas no gustan a todo el mundo y a veces suscitan dudas.

Explicamos por qué aplicamos las pegatinas y qué alternativas sostenibles estamos probando. ¿Quieres saber más? ¡Descúbrelo aquí!

1. ¿Por qué ponemos pegatinas en
las manzanas Val Venosta?

Las pegatinas sólo se aplican a las manzanas sueltas para proporcionar a los consumidores dos datos importantes: el origen de la manzana y si es una manzana ecológica. La denominación “Alto Adige IGP“,"Indicación Geográfica Protegida", distingue a las manzanas que se producen en Tirol del Sur según estrictas normas de producción y control. Por lo tanto, esta etiqueta garantiza la calidad y el origen de las manzanas Val Venosta.

Para nosotros, las etiquetas representan una de las pocas posibilidades de comunicar esta información en las manzanas sueltas. Dado que damos gran importancia a la transparencia y la trazabilidad, no queremos renunciar a esta posibilidad de comunicación. En la caja del supermercado, la pegatina también ayuda al personal a distinguir si la manzana es ecológica y/o de qué variedad, lo que le permite elegir el precio adecuado.

2. ¿Contienen las pegatinas sustancias nocivas?

No, las pegatinas están completamente libres de sustancias nocivas y son 100% seguras. No contienen ninguna sustancia que pueda poner en peligro la salud o perjudicar el sabor o el aroma de las manzanas. Al igual que todos nuestros materiales de envasado, las pegatinas cumplen los requisitos legales para el envasado de alimentos. El fabricante emite una declaración de conformidad para confirmar que los envases fabricados con materiales en contacto con alimentos cumplen los requisitos legales.

3. ¿Cómo se aplican las pegatinas?

Las pegatinas se aplican con la mayor suavidad posible. Una máquina de etiquetado controlada por sensores extrae las pegatinas de la lámina portadora y utiliza aire comprimido para aplicarlas a la piel de las manzanas. Este proceso tiene lugar durante la clasificación o el embalaje.

4. Quitar las pegatinas es bastante molesto...

Por desgracia, es cierto. Por eso intentamos evitar las pegatinas en la medida de lo posible. Podemos prescindir de ellas siempre que podamos indicar el origen y el método de producción en el envase. Este es el caso, por ejemplo, de las manzanas en bandejas de cartón o en bolsas.

5. ¿No hay alternativas sostenibles?

Llevamos años intentando utilizar envases respetuosos con el medio ambiente. También buscamos constantemente pegatinas fabricadas con materiales sostenibles que cumplan nuestros requisitos. Ya hemos encontrado algunas alternativas y, siempre que es posible, utilizamos etiquetas biodegradables y de papel. Las pegatinas de nuestras manzanas ecológicas Val Venosta están certificadas como compostables y tienen el certificado OK compost INDUSTRIAL. Además, estamos probando diferentes alternativas a las pegatinas, como la "marca natural", una especie de etiquetado láser.

6. ¿Qué significa el número de la etiqueta?

El número de cuatro o cinco dígitos que aparece en la etiqueta es el PLU (price look-up code). Este código permite identificar de forma inequívoca las frutas y hortalizas. Desempeña un papel importante para los consumidores: los primeros uno o dos dígitos informan sobre el tipo de producción. Los códigos de cinco dígitos que comienzan con un 9 se refieren a productos de cultivo ecológico. En cambio, en el caso de la fruta cultivada de forma tradicional, el código PLU sólo consta de cuatro dígitos y empieza por un 3 o un 4. El código de las manzanas Golden Delicious de producción integrada, por ejemplo, es el 4021. Una misma variedad de producto puede tener diferentes códigos PLU en función del tamaño, el peso y la coloración. En la caja o durante el inventario, los productos pueden identificarse por el código PLU.

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