Una receta que lleva a la mesa los aromas y sabores de la India, perfecta para quienes buscan un plato vegetariano rico y sabroso. Los ramilletes de coliflor se combinan con zanahorias, judías verdes y una mezcla de especias aromáticas, creando una explosión de sabores envueltos en una cremosa salsa de leche de coco y puré de tomate. Fácil de preparar e ideal para una cena nutritiva y colorida, este curry de coliflor puede servirse con arroz blanco, pan naan o piadina para una experiencia gastronómica completa y satisfactoria. También se puede degustar a temperatura ambiente.