Crumble de manzana

El clásico popular entre los postres rápidos

Esta receta trata de rememorar sabores y aromas típicos de la época navideña. Y qué mejor forma de hacerlo, que aprovechando la comida que normalmente se desperdicia. Con los ingredientes que sobran en una cena o comida navideña, os animamos a elaborar un delicioso Crumble de Manzana: un postre, rico y saludable.
Bon apetit!
40 min.
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fácil
 

Ingredientes

para 5 o 6 personas

2 manzanas Gala
2 rebanadas de pan grueso (tamaño mediano)
½ taza de frutas deshidratadas (mezcla lo que más te guste. Nosotros hemos utilizado: nuez, avellana cruda y castañas asadas)
El zumo de ¼ de limón
¼ de taza de mantequilla derretida + un trocito de mantequilla para la bandeja del horno
1/8 de taza de azúcar de caña
1/8 de taza con pasas
1 cucharada pequeña de brandy
¼ de cuchara de nuez mozcada
½ de canela en polvo
Opcional: yogur, nata o helado de vanilla para servir.
 
 
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Preparación

Pre-calentar el horno a 180º y dejar que las pasas se empapen en el brandy. Con un cuchillo, desmenuza el pan y mézclalo con la mantequilla derretida.
Esparce los trozos de pan por la bandeja de horno y hornear durante 10 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Mientras tanto, quitar el centro de las manzanas y cortar en rodajas de 2/3 mm de grosor.
Poner las rodajas en un bol mediano, añadir el zumo de limón y mezclar. Añade las especias (nuez moscada y canela), azúcar, pasas (escurridas y exprimidas), la fruta deshidratada y la mitad del pan tostado.
Unta mantequilla por la bandeja del horno (25 cm de diámetro) y coloca los trozos de manzana con pasas y la fruta deshidratada. Hornea durante 20 minutos hasta que las manzanas estén tiernas y doradas. Una vez esté listo, esparcir lo que queda de pan y servir caliente. Se le puede añadir yogur, nata o helado de vainilla a la hora de servirlo.
 

Receta de Ambra & Tea Scarsella

ANAGRAMMA
Ambra y Tea son dos hermanas de Roma, inseparablemente unidas por pasiones comunes. Exploradoras y amantes del café, siempre están buscando nuevas aventuras. Ambas se definen como diseñadoras, visual storyteller, fotógrafas y food developers. Pero sobre todo son hermanas. Escuela de cocina: la de mamá. Escuela de la vida: el mundo. No es de extrañar que ahí naciera un blog muy suyo: un espejo de las cosas que más les apasionan: cocinar, comer, ser anfitriones, viajar y compartirlo todo con los amigos.
 
 

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En el Paraíso de las Manzanas
La historia de la manzana comienza en el Jardín del Edén. Y desde entonces no ha perdido nada de su atractivo. No sólo se ve bien para morder y realmente tiene un delicioso sabor, sino que también le hace bien a nuestro cuerpo, y nuestros productores de manzana venostana lo saben no sólo desde el dicho "una manzana al día aleja al médico de tu vida". Es por eso que ellos hacen todo lo posible todos los días para sacar lo mejor de sus manzanas.
 
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