Para preparar el donut de manzana con manzanas Golden Delicious Val Venosta, trocea el chocolate blanco y ponlo en un cuenco pequeño. Derrítelo a baño maría o en el microondas, ¡con cuidado de no sobrecalentarlo!. Haz lo mismo con el chocolate negro. A continuación, pica las almendras y deja todo a un lado.

Lava y seca las manzanas Golden Delicious Val Venosta y corta cada manzana en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, en sentido horizontal (debes obtener unas 5-6). Utiliza un cortador de galletas o un pequeño cortapastas para cortar el corazón en el centro de cada rodaja de manzana. Coloca las rodajas en una hoja de papel de horno, una al lado de la otra.

A continuación, cubre la superficie de cada manzana con chocolate blanco fundido o chocolate negro fundido y, mientras aún esté blando, decora el chocolate con perlas de azúcar, pasas sultanas, malvaviscos, virutas de colores y/o coco rallado. Puedes dar rienda suelta a tu imaginación y a tu gusto para crear muchos donuts de manzana diferentes y coloridos. Por último, haz una pequeña muesca en la parte exterior de cada rodaja de manzana e inserta un palillo de madera. También puedes servirlos sin palillo, simplemente colocados en un plato, como si fueran donuts.

Consejo
Si preparas los donuts de manzana con antelación, también puedes pincelar la parte posterior con zumo de limón para evitar que la pulpa de la manzana se ponga marrón.