Ingredientes
para 8 personas180 g de harina integral
90 g de mantequilla
60 ml de agua fría
25 g de azúcar
1 pizca de sal
2-3
manzanas Red Delicious1 cucharada de azúcar moreno
3 cucharadas de dulce de membrillo
2 ramitas de romero
Imprimir recetaPreparación
Mezcla la harina con el azúcar y una pizca de sal. Añade la mantequilla picada, forma una masa arenosa y, a continuación, vierte agua fría. Forma una masa lisa y compacta, envuélvela en film transparente y déjala reposar en la nevera unos 30 minutos.
Extiende la masa sobre una hoja de papel de horno dándole forma circular y colócala en un molde para tartas o en una bandeja de horno.
Lava las manzanas Red Delicious, córtalas por la mitad, quítales el corazón y córtalas en rodajas. Extiende una fina capa de mermelada sobre la base de hojaldre y dispone las manzanas como desees.
Espolvorea con azúcar moreno y con romero fresco y hornea a 200°C durante 35 minutos.