30 min.
para hacer la masa quebrada salada
350 g de harina
150 g de mantequilla
2 huevos
Sal (lo suficiente)
para hacer el relleno
400 g de queso fresco ricotta
1 huevo
Sal y pimienta
100 g de speck en rodajas
3 manzanas Golden Delicious
2 cucharadas de queso parmesano
1 yema para cepillar
Varias semillas para la decoración