50 min.
para 4 tazas
1 manzana Pinova
1 ½ cucharaditas de té Earl Grey
2 tazas de agua
1 cucharada de Brandy
3 frutos enteros de anís estrellado
1/8 cucharadita de canela en polvo
2 tazas de leche
½ vaina de vainilla y sus semillas
London Fog con manzanas
Para calentar tus noches con gusto
London Fog es una bebida caliente elaborada con té Earl Grey, vainilla y leche batida, de ahí el nombre de "niebla". Esta variante cálida y envolvente se enriquece con notas especiadas de anís y canela, el carácter del Brandy y el aroma de la manzana Pinova.
15 min.
Preparación
Retira el corazón de la manzana, córtala en trozos y ponla en una sartén. Añade las hojas de té, el agua, el brandy y la canela y pon la olla en la cocina a fuego alto. Lleva a ebullición, luego apaga el fuego y deja infusionar durante 5 minutos. Ya que la manzana liberará sus azúcares, no será necesario añadir ningún edulcorante.
Mientras tanto, calienta la leche en un cazo (o en el microondas) junto con la vaina de vainilla hasta que esté caliente. Utiliza un espumador de leche para formar una espuma cremosa y esponjosa.
Cola el té, añade la leche y la espuma de leche y remueve suavemente. A continuación, vierte el Apple London Fog en tu taza favorita y disfrútalo caliente.
Receta de Ambra & Tea Scarsella
ANAGRAMMA
Ambra y Tea son dos hermanas de Roma, inseparablemente unidas por pasiones comunes. Exploradoras y amantes del café, siempre están buscando nuevas aventuras. Ambas se definen como diseñadoras, visual storyteller, fotógrafas y food developers. Pero sobre todo son hermanas. Escuela de cocina: la de mamá. Escuela de la vida: el mundo. No es de extrañar que ahí naciera un blog muy suyo: un espejo de las cosas que más les apasionan: cocinar, comer, ser anfitriones, viajar y compartirlo todo con los amigos.
60 min.
40 min.
70 min.
80 min.
