Ingredientes
para un molde de 22 cm3 huevos
200 g de harina de trigo 00
50 g de fécula de patata
200 g de queso robiola
150 g de azúcar
80 ml de leche
un sobre de levadura en polvo
4
manzanas Golden Delicious80 g de pasas sultanas
50 ml de ron
Imprimir recetaPreparación
Remoja las pasas sultanas en ron durante unos 30 minutos. En un bol, bate los huevos con el azúcar.
Vierte la leche y añade el queso robiola para formar una mezcla homogénea. Añade la harina tamizada, la fécula de patata y la levadura en polvo y mezcla con un batidor hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Pela dos manzanas Golden Delicious, quítale el corazón y córtalas en trozos pequeños. Incorpóralas a la mezcla junto con las pasas sultanas remojadas y exprimidas. Mezcla y vierte la mezcla en un molde de tarta de 22 cm de diámetro, enmantecado y enharinado.
Corta las otras dos manzanas Golden Delicious en rodajas y decora la superficie de la tarta. Cuece en el horno precalentado a 180°C durante 45 minutos.