Remojar las pasas en agua caliente, secarlas y guardarlas a un lado. Retirar la piel de la manzana y cortar en piezas pequeñas; picar también 60 gr de nueces pacanas y poner todo en el mismo bol agregando una pizca de canela en polvo. Encender el horno a 180° C.

Extender 4 hojas de masa una sobre la otra, cortarlas en 12 cuadrados iguales, humedecerlas ligeramente con un paño húmedo y colocarlas en moldes para magdalenas, colocando la parte central en su lugar.

Llenar cada tartaleta con el relleno previamente preparado tratando de doblar las puntas de la masa de filo hacia fuera. Agregar 1 cucharadita de miel sobre cada pastel y luego hornear durante aproximadamente 20 minutos.

Cuando estén listas, sacarlas del horno y dejar que se enfríen durante 5 minutos antes de servirlas.