para 4 personas
320 g de atún fresco
120 g de manzanas Golden Delicious Val Venosta
40 g de semillas de sésamo negro
20 g de salsa de soja
Contenido/Alérgenos
Semillas de sésamo y productos a base de sésamo
Soja y productos a base de soja
Pescado y productos a base de pescado
Corta el atún en rodajas, báñalo en salsa de soja y semillas de sésamo, y escáldalo al natural en una plancha antiadherente aproximadamente 1 minuto por cada lado, por todos los lados.
Corta las manzanas en rodajas, dejando la piel, y dóralas rápidamente en una sartén antiadherente. Sirve el tataki de atún colocándolo sobre las rodajas de manzana doradas.