L'aspetto e il sapore delle mele sono convincenti.
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I veri amici condividono tutto.
Abart Elmar
Agricoltore bio - Rungghof
Durante la raccolta il trattore è uno strumento indispensabile.
Ogni cestino di raccolta pieno viene accuratamente svuotato.
Mela per mela raccogliamo il lavoro di un anno intero.
Utilizzando moderne piattaforme di sollevamento, le mele vengono raccolte in cima agli alberi.
La mia storia
Il mio maso
Il mio raccolto
Mela Golden Delicious
Un classico intramontabile dalla montagna
La Golden Delicious è la nostra varietà principale ed è a giusto titolo la regina delle mele della Val Venosta. Una “signora” di gran classe, che richiama l’attenzione anche con la sua attraente faccia rossa, tipica dei frutti che crescono in zone collinari. Nasce tra le braccia materne delle montagne altoatesine: la mela Golden Delicious stupisce con freschezza a ogni morso.
Aspetto:
colore da giallo-verde a giallo oro
Valori interiori:
succosa, polpa molto morbida e fine
Sapore:
dolce e finemente acidula
Topaz
Il fascino dell’acidità
Se vi dicono che una persona è acida, pensate subito che sia antipatica? Bene, addentando una Topaz vi ricrederete: il suo sapore acidulo è incredibilmente seducente e oltretutto la potete gustare nella versione bio.
Disponibile
Gennaio - Maggio
Aspetto:
colore di fondo giallo con striature rosse, forma tondeggiante e piatta nella cavità calicina
Valori interiori:
polpa croccante dal delicato color crema
Sapore:
acidità spiccata ma piacevole
