Quando lavoro nei nostri meleti mi soffermo spesso. Sotto di me vedo la città di cura di Merano. Che panorama imperiale! Nell’antichità da qui passava la strada romana “Via Claudia Augusta” e anche l’imperatrice Sissi ha visitato il nostro territorio più volte.

Noi abitanti di Parcines siamo molto orgogliosi del panorama con viste stupende sulle montagne maestose del Gruppo di Tessa. Sono loro a fornirci acqua di sorgente fresca per irrigare i nostri meleti. I nostri pendii soleggiati richiedono una grande quantità d’acqua e l’imponente cascata di Parcines con il suo impressionante salto d’acqua di quasi 100 metri è il nostro simbolo della linfa vitale.

Qui la mia varietà preferita, la Gala, cresce particolarmente bene. Raccogliamo questa varietà precoce in agosto con la famiglia. Più avanti seguono le altre varietà BIO a cui ci dedichiamo ogni giorno con grande soddisfazione e passione. Il periodo del raccolto atteso con ansia è il culmine dell’anno quando una degustazione imperiale dei nostri frutti biologici non può mancare.