Il maso di Christian Gamper si trova a Plars, un paesino situato tra le alte vette montane del parco naturale del Gruppo Tessa e la città termale di Merano. Christian gestisce il maso tradizionale altoatesino, lasciatogli in eredità dal nonno, insieme alla sua famiglia. In particolare, si affida volentieri alle abili mani delle figlie.

Per prendersi cura della grande varietà di mele che crescono nella proprietà è infatti necessaria una buona dose di lavoro manuale. La formazione presso la Scuola professionale per la frutti-, viti- orti- e floricoltura Laimburg ha preparato Christian a diventare coltivatore biologico. Così, nel 1999 la sua azienda è passata al biologico.

Una scelta del tutto logica secondo lui: "Se si decide di vivere nella natura, bisogna rispettarla. Il modo migliore per farlo è proprio quello di adottare un'agricoltura biologica controllata". Con il suo lavoro, riesce oggi a convincere il pubblico e non solo i consumatori più attenti all'aspetto salutistico. Il maso Oberangerhof a conduzione familiare offre anche accoglienza agli ospiti, che da Pasqua a novembre possono seguire in prima persona la maturazione delle mele bio.