Il maso Moarntorgglhof a Silandro, assolato capoluogo della Val Venosta, è un'azienda a conduzione familiare gestita, prima di Martin Guflers, da suo padre. Il meleto, in cui oggi crescono filari di alberi con Golden Delicious, Gala, Pinova, Braeburn, Red Delicious, Fuji e Topaz, è una vera peculiarità.

I terrazzamenti si susseguono lungo i ripidi pendii montani. Vengono sostenuti da impressionanti muri a secco, rifugio ideale di numerose specie di entomofauna ausiliaria. Martin ha fatto i primi esperimenti di agricoltura biologica già nel 1989. Inizialmente coltivava una superficie di mezzo ettaro.

Quattro anni più tardi, dopo avere ottenuto risultati più che convincenti, ha convertito al biologico l'intero maso. "Volevo lavorare in modo sostenibile. Avere maggiore riguardo e lasciare alla generazione futura una natura con cui poter ancora iniziare qualcosa".
Il bosco di castagni è un chiaro esempio del suo stile di vita: si sviluppa come superficie di compensazione in modo completamente naturale e senza nessun intervento da parte dell'uomo.