Il mio direttore Hansjörg è un vero esperto.
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I veri amici condividono tutto.
Köhle Anton
Agricoltore bio
Gestione aziendale: Oberdörfer Hansjörg
„Vorrei produrre mele naturali“
L’erba sotto i meli viene falciata regolarmente.
Per determinare il momento della raccolta Hansjörg misura le dimensioni delle piccole mele.
Hansjörg ama il suo lavoro.
In autunno si raccoglie il lavoro di tutto l'anno.
La mia storia
Il mio obiettivo era quello di trasformare il sole montano della Val Venosta e il clima mite del sud in frutti genuini. Per questo ho affidato il mio meleto a Oberdörfer Hansjörg del maso Faichtguat-Hof a Laces. Ogni giorno apprezzo i suoi metodi di produzione naturali e biologici e posso essere sicuro che le sue mele contengano solo quello che è effettivamente indicato sulla confezione.
Hansjörg gestisce il mio meleto assieme ai suoi meleti. Durante i periodi di coltivazione e raccolta, in cui i ritmi si fanno più intensi, può contare sull‘aiuto della sua famiglia. Condividiamo gli stessi valori e Hansjörg li rispetta ogni giorno nella sua attività agricola. Per questo gli sono grato. E naturalmente per i molti frutti. Fa un ottimo lavoro.
Hansjörg gestisce il mio meleto assieme ai suoi meleti. Durante i periodi di coltivazione e raccolta, in cui i ritmi si fanno più intensi, può contare sull‘aiuto della sua famiglia. Condividiamo gli stessi valori e Hansjörg li rispetta ogni giorno nella sua attività agricola. Per questo gli sono grato. E naturalmente per i molti frutti. Fa un ottimo lavoro.
Il mio maso
Il mio raccolto
Mela Royal Gala
L’eleganza della precocità
Ricca di sapore, la Gala si presenta ogni estate nella sua elegante buccia rosso-gialla e inaugura la raccolta delle mele. Alle alte quote della Val Venosta prospera particolarmente bene - lo si riconosce dal rinfrescante aroma dolce.
Aspetto:
buccia liscia, forma rotonda leggermente conica, colore giallo chiaro con striature rosso vivo
Valori interiori:
croccante e succosa, polpa compatta
Sapore:
rinfrescante, dolce e poco aspra
Mela Red Delicious
La rossa tentazione di montagna
Il colore dell'aria fresca di montagna… È praticamente impossibile resistere al rosso sgargiante di una Red Delicious! Fatevi tentare dal suo colore: scoprirete che anche il sapore è eccezionale!
Aspetto:
Sovracolore rosso scuro, forma conica e allungata
Valori interiori:
succosa, polpa molto chiara
Sapore:
dolce, molto aromatica e poco aspra
Mela Golden Delicious
Un classico intramontabile dalla montagna
La Golden Delicious è la nostra varietà principale ed è a giusto titolo la regina delle mele della Val Venosta. Una “signora” di gran classe, che richiama l’attenzione anche con la sua attraente faccia rossa, tipica dei frutti che crescono in zone collinari. Nasce tra le braccia materne delle montagne altoatesine: la mela Golden Delicious stupisce con freschezza a ogni morso.
Aspetto:
colore da giallo-verde a giallo oro
Valori interiori:
succosa, polpa molto morbida e fine
Sapore:
dolce e finemente acidula
Ambrosia™
La mela "montana" di Biancaneve
Davanti alle sue guance rosso fuoco è difficile resistere alla voglia di morderla. La dolcissima Ambrosia™ è amata in particolare dai bambini, che vanno pazzi per la mela di montagna quando si tratta di fare merenda.
Aspetto:
colore di fondo giallo e sovracolore rosso acceso
Valori interiori:
polpa succosa e croccante
Sapore:
molto dolce e succulenta con note di miele e nettare
