Il sogno della mia vita si è avverato: Avere i miei meleti in uno dei paesaggi naturali più belli della Val Venosta: la Muta di Malles. Ma non è tutto. Come responsabile di un’agenzia di frutta volevo anche commercializzare mele Royal Gala e Pinova di produzione propria. È proprio il non plus ultra per una persona come me che da giovane ha lavorato nell’azienda agricola del padre.

Anche se sono solo un agricoltore part-time, ci ho messo il cuore e il mio direttore Florian mi coinvolge ogni giorno. I miei meleti sono situati nel bel mezzo di pascoli e campi di cereali con vista panoramica sull’Ortles, la cima più alta delle Alpi Orientali. Per irrigarli usiamo l’acqua fresca di montagna dei tradizionali canali d’irrigazione, le rogge. La produzione biologica mi permette di avere un grande rispetto per questo singolare gioiello naturale, l’Alta Val Venosta.

Qui la natura è natura e fa crescere mele sane e gustose. Proprio per questo ho scelto quest’area per la produzione delle mie mele. La Muta di Malles è il più grande cono di deiezione delle Alpi e per questo il territorio intorno al paese di Malles è particolarmente fertile.