In qualità di specialista del turismo, ho avuto l’opportunità di lavorare per diversi anni in vari settori della gastronomia. I mesi estivi li trascorrevo presso il maso "Schmiedhof" dei miei genitori, situato nel villaggio venostano di Cengles, ai piedi del Parco Nazionale dello Stelvio. Qui lavoravo e mi immergevo nella varietà e bellezza dell’agricoltura locale.

Oggi lavoro come agricoltrice biologica tutto l’anno, direttamente ai piedi del Murkegel di Cengles, per metà su un ripido pendio e per metà in pianura. In questa spettacolare cornice, coltivo diverse varietà di mele, tra cui Pinova, Sweetango, Royal Gala e Golden Delicious. Inoltre, mi sto interessando alla coltivazione dell'albicocca della Val Venosta, che ama il clima secco delle nostre altitudini e ha un gusto unico come frutto fresco, ma anche come prodotto raffinato.

Imparo molto dall'esperienza di mio padre, che è agricoltore da oltre 60 anni e mi sostiene costantemente. Vivo accanto a mia sorella Evi e a suo marito Markus, ai nostri figli e ai nostri genitori. Come famiglia allargata, abbiamo scelto di condividere l’impegno per l’agricoltura biologica. Quando mia sorella ed io abbiamo rilevato l’attività di nostro padre, ci è sembrata la decisione migliore per osservare e tutelare al meglio i cicli della natura.

L’ambiente naturale esercita su di me, così come su mio figlio Nelio, un fascino unico. Per questo motivo, è molto importante per me promuovere la biodiversità sui terreni agricoli e contribuire alla creazione di diversi habitat. I cumuli di pietre leggere offrono ai ricci e a vari rettili un riparo accogliente e un punto di partenza per la loro caccia agli insetti. Anche le strisce di siepi offrono rifugio a varie specie. Nel boschetto di albicocchi, utilizziamo bastoni di bambù cavi all’interno per raccogliere insetti utili come le forbicine e trasferirle poi nei nostri meleti affinché possano vivere il loro grande appetito per gli afidi e le uova di tignola. Osservare il viavai di insetti nei nostri meleti è per noi motivo di grande gioia.

Grazie all'agricoltura biologica, impariamo tutti insieme a conoscere e a lavorare con i cicli della natura che mutano ogni anno.