Quando ho rilevato il maso Niedermairhof nel 1998, la maggior parte dei meli era ancora molto piccola. Negli anni successivi abbiamo abbattuto molti alberi vecchi e ampliato il nostro assortimento che oggi include 10 varietà diverse. La raccolta inizia con la varietà Gala e termina con la Fuji.
Nel 2018 abbiamo costruito 3 appartamenti di nome „Etschwool“,„Brenngoss“ e „Miehl“ che costituiscono una seconda fonte di reddito oltre alla melicoltura perché negli ultimi anni abbiamo subito grandi perdite dovute al gelo.
I nostri ospiti possono vivere momenti importanti nel corso dell’anno di un produttore biologico: la piantagione di alberi, lo sfoltimento delle mele in eccesso e la raccolta. Gestisco il maso con mio figlio Martin che ha frequentato la scuola professionale per la frutti- e viticoltura Laimburg e mia moglie Rosmarie.
Inoltre faccio parte dei vigili del fuoco volontari di Cirlano, vado a caccia e suono il corno alpino nella banda „Hubertusbläser“ di Naturno. Il corno alpino produce solo suoni naturali perché non ha valvole. Quindi la frutticoltura biologica e la musica da caccia hanno una cosa in comune: la natura.